54人参加婚宴后呕吐腹泻送医，佛山涉事酒店已停业，负责人：已对接患者处理赔偿

广东佛山市花开宫宴餐饮管理有限公司（以下简称“佛山花开宫”）的相关事件仍在发酵。

日前，有市民反映，国庆期间在佛山花开嫁日宴会酒店（以下简称“佛山花开宫门店”）就餐后，出现呕吐腹泻症状。有人就医被诊断感染急性肠胃炎。9日凌晨，广东佛山市禅城区市场监督管理局通报表示，初步判定佛山花开宫发生一起食源性疾病聚集事件，经调查，该店存在食品加工操作不规范等情形，且抽检样品中检出致病菌。

10月9日下午，记者实地探访风波中的佛山花开宫门店，看见门店已停业，内部有工作人员正做清洁。有市民前来门店咨询已订婚礼及费用处置方案。

当日，该门店负责人魏女士表示，已对接能提供三甲医院票据或在药房购药，调查属实的患者进行赔偿处理。累计共赔付超20万元，但记者未见项目明细。目前，餐厅已采购厨具、餐具消毒柜等若干，并已进行消杀等工作。

10月9日下午，禅城区卫健局答复记者，与上述事件相关到医院就诊的有54人，临床表现以腹痛、腹泻、呕吐为主，整体症状较轻。数据来源于国家食源性疾病监测系统，包括本地及周边地区医疗机构上报的数据。

婚宴后市民出现急性肠胃炎

李女士是“中招”的市民之一。李女士告诉记者，10月3日，其在佛山花开宫门店参加朋友婚宴后，第二天出现身体不适。有同行人症状严重，至佛山市第二人民医院吊针治疗。

就诊患者病历

当日在该门店另一门厅参加婚礼的邓女士告诉记者，其与父母10月3日晚就餐后，均出现身体不适，表现为腹泻呕吐，自己在家观察，父母则前往佛山市第二人民医院就医。据邓女士统计，她就餐一桌10人，有7人已前往医院就医。

邓女士进一步回忆，吃饭时，她觉得上桌的菜肴“不够热”，但没有尝出明显的异味。

李女士则表示，她的朋友前往佛山市第二人民医院就医时，发现医院已为病人开辟快速通道。此外，她从宴主处得知，当日参加这场婚礼的人数在200人左右。

邓女士则表示，她参加的婚宴估计有40多围，她那桌大概坐了10人，以此推算，整场大概有400人就餐。

上述两名市民告诉记者，目前门店已经赔付医药费。

李女士拍摄的宴席上的菜品

涉事门店停业，内部正进行清洁

10月9日下午，记者走访位于佛山禅城的花开宫门店，看见门店已经停业，门口贴出告示表示，厨房升级改造，暂停营业。门口有白衣保安值守，记者以市民身份询问能否进入借厕所，保安称不方便，拒绝了记者。

酒店位于一旁的侧门则紧闭。记者在此处看到，有酒店工作人员尝试从该门进入无果，后绕至正门进入。

随后，记者进入酒店4楼，并通过一处连廊来到放置餐具，储物柜的场所，看见不少工作人员正在进行清洁中。

在酒店一楼，记者看到有店员正在进行搬运等工作。大堂门厅处，有不少市民前来，希望商讨上述事件发生后，已预订的婚礼及已交费用处置情况。

有现场市民告诉记者，其预订了后日的婚礼，也支付了包括定金在内的大部分费用，今天来是希望跟酒店方商讨，其希望另换店家进行婚礼服务。“目前还没有谈到退费的问题。”其表示。

现场，有店家工作人员与市民协商时表示，目前仍在等待政府结果，但据目前信息，11日部分门厅可正常举办婚礼。市民则表示，其已经另订其他酒店。

负责人：事发当日共举行了10场婚礼，已对接患者处理赔偿

当日下午，记者遇到了门店负责人魏女士。其向记者确认，事发当日，门店共计举行了10场婚礼。当日接待人数不到2000人。

其称，门店目前已对能提供三甲医院票据或在药房购药、调查属实的患者进行赔偿对接处理；对预订了日后婚礼的顾客，也启动了沟通处理。

其称，目前累计共赔付超20万元。其中费用包括“其他项目的赔偿”。不过，该负责人称“与主家有约定”，这些项目的明细并未向记者透露，记者也未见到费用的具体表单。

此外，对于上述店员提到的“11日复业”，该负责人表示仍待有关部门安排处理。

该负责人表示，对后厨的整改工作也正在进行，目前已购置了一批餐具、厨具消毒柜，以期进一步减少安全风险，并已进行环境消杀、食材留样检测等工作。

为什么购置消毒柜？以前没有吗？该负责人称，事件发生前，该酒店仅将消毒柜设置于某一楼层，如遇其他未设置消毒柜楼层有婚宴举行，中间会存在间隙。“比如说我们下午在一楼开婚宴，但是消毒柜在其他楼层，可能会出现上午就把餐具拿下来一楼的情况，接下来我们计划在每层楼设置消毒柜。”该负责人表示。

54人就医，市监局已立案调查

公众号信息显示，花开嫁日一站式宴会酒店创立于2015年，在江苏、安徽、广东等地有门店20多家，是全国婚嫁喜宴的知名品牌。佛山花开宫门店是其旗舰店，设有中式龙凤呈祥厅、凡尔赛宫法式厅等5个主题厅。

记者注意到，10月9日凌晨，佛山花开宫发布情况说明，向出现不适的宾客及家属、婚礼新人及家庭致歉之余，表示相关检测与调查工作正在进行中。门店已于10月7日起暂停宴会接待，开展全面整改。

几乎相近时间，佛山市禅城区市场监管局发布情况说明，表示有市民反映在佛山市花开宫宴餐饮管理有限公司就餐后出现身体不适。接报后，该局已联合卫健、疾控等部门组织开展现场核查处置工作。

检查发现，该门店存在食品加工操作不规范等情形，执法人员已当场责令其立即整改。

此外，为查明原因，禅城市监已委托专业食品检验检测机构对食材、留样食品等开展抽样检验，疾控部门同步对相关人员、环境采样检测。

禅城市监表示，目前，在对部分人员采集的抽检样品中检出致病菌。结合现场检查、流行病学调查及抽样检验情况，初步判定为一起食源性疾病聚集事件，该局已依法对涉事单位立案调查。

10月9日下午，禅城区卫健局向记者表示，经疾控中心流调，与上述事件相关到医院就诊的有54人，临床表现以腹痛、腹泻、呕吐为主，整体症状较轻。数据来源于国家食源性疾病监测系统，包括本地及周边地区医疗机构上报的数据。

南方都市报（nddaily）报道

南都N视频记者唐宇松