河北
猪油！老一辈的家常食疗好物
说起猪油，上了年纪的朋友都特别熟悉。以前生活条件一般，家里舍不得买精肉，就会买猪肥肉熬猪油炒菜，饭菜吃着特别香。
现在生活条件好了，大家都爱吃植物油，猪油慢慢被冷落，很多肥肉甚至直接扔掉，其实特别可惜。在中医眼里，猪油不只是食用油，还是一味很实用的家常食疗食材，能调理很多日常小毛病。
中医记载，猪油味道甘甜、性质偏凉，有滋润身体、补充亏虚、清热润燥、辅助解毒的作用。
日常合理吃猪油，对肺气虚、干咳、肠干便秘、皮肤干裂等身体不适，能起到不错的辅助调理作用。
猪油的几大养生好处
1、滋养脾胃、改善瘦弱体虚
猪油味道甘甜，能养护脾胃、帮助消化、增进食欲。
平时脾胃虚弱、胃口差、吃得少、身形瘦小、体质偏弱的人，适量吃猪油，有助于慢慢补益身体。
2、润肠通便，缓解常年便秘
猪油质地润滑，能滋养肠道、润滑肠腑。
针对肠道干燥引起的排便费力、大便干结，合理食用猪油，能辅助改善排便不畅的情况。
3、润肺止咳，调理肺燥干咳
中医讲究“肺虚补脾”。很多人肺热、肺燥，经常干咳、嗓子干痒，没有痰。
适量吃猪油可以滋阴润肺，辅助缓解久咳、燥咳的不适。
4、润肤养发、滋养皮肤
老话讲“肺主皮毛”，皮肤、头发的状态，都和肺气、肺阴息息相关。
猪油可以滋养肺阴，间接养护皮肤和毛发。古籍记载，猪油能滋润肌肤，减少皮肤干裂粗糙，对发质干枯也有一定养护作用。
5、护眼辅助养护
猪油中含有的营养成分，对眼睛有一定好处，日常适量食用，能辅助呵护眼部状态，减少眼干、视物干涩的情况。
民间常用猪油食疗小方（日常调理参考）
1、调理虚寒劳损、身体干涩
姜汁、猪油各150毫升，先把姜汁熬浓至15毫升，每次搭配60毫升猪油，分多次温服。
2、大小便不畅
取鸡蛋大小一块猪油切碎，50毫升白酒煮开，放入猪油再煮片刻，分两次饮用。
3、虚火久咳、声音沙哑
猪板油60克熬化去渣，加60克蜂蜜煮开，放凉装瓶。每天温水冲调一勺饮用，适合长期燥咳人群日常调理。
4、轻微脱肛养护（外用）
猪油60克熬化去渣，加入30克蒲黄粉搅拌均匀，放凉后外涂患处，做日常舒缓护理。
5、支气管炎、咳喘日常调理
①猪板油、冰糖各500克，蜂蜜1000克，杏仁120克研粉，全部混合熬成膏。每天两次，每次一勺温水送服。
②黄花龙牙30克搭配猪板油60克煎煮，分两次温服。
6、肺热突然嗓子发哑
猪油500克熬熟，加500克白蜂蜜小火稍熬，放凉后，日常随时取一勺含服。
7、习惯性便秘
猪油、冬葵子适量，研磨混合制成9克重的药丸，每次1丸，每天2–3次。
8、风湿周身酸痛
雪猪油搭配适量白酒调和服用，辅助舒缓关节不适。
9、脾胃虚弱胃痛、反酸
猪板油60克加冰糖30克，每天早上蒸熟食用，适合饥饱都胃痛、反酸的人群调理。
10、手脚发痒长疮（外用）
明雄黄、冰片研成细粉，用雪猪油调和后外涂患处，舒缓皮肤瘙痒不适。
家常熬猪油正确方法（熬出又白又香不发苦）
1、猪板油洗净，切成2–3厘米的小块；
2、放入锅中，加小半碗清水，大火烧开；
3、水开后立刻转最小火慢熬，利用水煮油的方式，避免肉渣变焦，熬出的猪油更白更香；
4、全程小火熬1小时左右，待油渣缩小、微微发黄即可关火，不要熬太久，避免变质发苦；
5、捞出油渣，猪油彻底放凉后，装入干净密封容器，冷藏保存。
重要禁忌人群（一定要看）
1、猪油脂肪含量很高，肥胖人群、高血脂、心脑血管问题的朋友，尽量少吃或不吃；
2、经常拉肚子、大便不成形、脾胃湿滑的人，不建议食用，容易加重不适；
3、熬好的猪油保质期短，常温、光照、潮湿环境容易氧化变质，出现哈喇味就必须扔掉，变质猪油食用后容易引发头晕、肠胃不适。
️温馨提示：
以上均为传统中医食疗经验方，仅作日常养生调理参考，不能替代药物治疗。身体有基础疾病，请遵医嘱调理。
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