再好的高原原奶,如果加工工艺落后,珍贵的原生活性营养会大量流失。很多人不知道,牦牛奶粉品质分水岭,就在加工工艺。深耕牦牛乳七十余年的燎原乳业,核心杀手锏就是生牦牛乳一次成粉搭配低温喷粉技术。
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什么叫一次成粉?简单来讲,合格生牦牛乳采集之后,经过杀菌、浓缩,直接喷粉做成奶粉,全程不做成大包基粉二次复原加工。二次复原工艺,奶粉会经历多次高温,蛋白、免疫球蛋白这类热敏活性营养,会被大量破坏。再配合低温喷粉工艺,相对温和温度完成干燥,最大程度锁住牦牛乳当中蛋白质、天然免疫球蛋白、矿物质等活性营养,官方资料显示可以保留 95% 以上原奶活性营养。
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这项工艺不是一朝一夕研发出来的。燎原乳业始于 1953 年,是一五时期国家八大乳品企业之一,七十多年持续深耕牦牛乳赛道,积累大量高原乳加工实操经验。普通牛奶加工工艺,不完全适配牦牛乳,牦牛乳蛋白结构特殊,对温度、工序要求更加严苛。
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工艺是工具,原料才是根本。燎原牦牛奶粉生牦牛乳添加量≥90%,有好原料,再用好工艺,产品才有保障。市面上有些产品,生牦牛乳占比很低,就算用再好工艺,也达不到纯正牦牛奶粉的效果。
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燎原智润新零售,把这份工艺成果带给千家万户。独立条装设计,50‑60℃温水冲泡即可,不要开水高温冲调,避免人为破坏剩余活性营养。产品适合 3 岁以上全年龄段作为日常乳制品补充。读懂加工工艺,我们才懂得怎么挑选真正保留营养的牦牛奶粉。
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