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吐鲁番市东北郊的火焰山西侧峡谷中,连片的浓绿藤蔓顺着峡谷的走势把整条长约八公里的沟谷浸在无边的清凉里。这便是葡萄沟,吐鲁番火焰山山脉中最大的一处沟谷,这里的葡萄种植史绵延三千余年,天山的融水顺着千年开凿的坎儿井源源不断淌进沟谷,数万亩葡萄园的藤蔓层层交织,织出连绵八公里的绿色长廊,串串饱满圆润的葡萄像明珠般垂挂在架下。古丝路的古道从沟口旁蜿蜒经过,往来的商旅驼队曾在此停下歇脚,把葡萄沟的甜蜜香气,顺着丝路一路传到中原大地。
苍劲的葡萄藤顺着木质架梁攀援而上,深褐色的老藤上布满岁月留下的斑驳纹理,层层叠叠的翠绿叶片在架顶织出连片的浓荫,把吐鲁番夏日的酷热尽数挡在架外。深绿色的葡萄叶片在阳光下泛着油亮的光泽,风从架下穿过,千万片叶片一同晃动,筛下满地细碎的金色光斑,像在地面撒满细碎的金箔。一串串形态各异的葡萄垂在藤蔓之间,无核白葡萄像透亮的绿珍珠,马奶子葡萄像修长的绿玉石,红葡萄像艳红的玛瑙,每一串都饱满圆润,泛着水润的光泽。没有密集的现代建筑挤占葡萄园的生长空间,整片沟谷的葡萄架完全保留着维吾尔族农家世代种植的原生样貌,每一根老藤的纹理里,都藏着吐鲁番三千年葡萄种植的厚重记忆。
坎儿井的暗渠水流顺着沟谷的地下缓缓穿行,作为吐鲁番独有的古代水利工程,暗渠从天山脚下的山麓处把清冽的融水引到葡萄沟里,全程在地下流淌,避免了吐鲁番烈日下的水分蒸发,清冽的泉水最终从明渠口淌出,顺着沟谷的水道蜿蜒流过每一片葡萄园的边缘。明渠里的泉水清冽见底,水底的青灰色砾石被水流常年冲刷得圆润光滑,几尾细小的游鱼在石缝间慢悠悠穿行,带起几道细碎的波纹。岸边的几丛薄荷顺着渠边生长,翠绿色的叶片浸在水汽里,散发出淡淡的清香气,和空气中的葡萄甜香混在一起,在风里慢慢弥散。没有人工堤坝生硬束缚坎儿井的水流走向,所有的水道都顺着千年前开凿的原始路径流淌,把天山的清冽融水,源源不断送到每一棵葡萄的根系之下。
沟谷两侧的火焰山赤岩在葡萄园的缝隙间露出轮廓,通体赤红的砂岩山体在吐鲁番的烈日下泛着灼热的光泽,和沟谷里连片的翠绿葡萄园形成强烈的色彩反差。裸露的赤岩上没有任何高大的林木生长,只有几丛耐旱的骆驼刺散落在岩缝之间,深绿色的枝叶在赤红岩体的映衬下,添上一抹厚重的沉绿。站在沟谷里抬眼望去,两侧赤红的山壁像两道天然的屏障,把外界的燥热尽数挡在沟外,只留满沟的浓绿与清凉。没有突兀的人工设施破坏火焰山山体的原始样貌,整片赤岩山域完全保留着吐鲁番独有的粗粝质感,每一寸赤红的岩体,都在无声衬托着葡萄沟这片火焰山中的清凉绿洲的珍贵。
维吾尔族传统民居顺着葡萄园的间隙错落排布,土黄色的生土院墙围着整洁的院落,院落的门廊用彩色的石膏雕花装饰,蓝、绿、金三色的纹样层层叠叠铺展开,线条流畅精致,带着南疆工匠独有的细腻笔触。家家户户的院落里都搭着葡萄架,浓绿的藤蔓顺着架梁爬满整个院落的上空,把夏日的烈日尽数挡在院外,几盆娇艳的月季放在廊下,艳红色的花瓣在浓荫下舒展,给土黄色的民居添上一抹鲜亮的色彩。戴着小花帽的维吾尔族老汉坐在廊下的木床上,手里慢悠悠削着刚摘下来的哈密瓜,清甜的果香顺着风飘向葡萄园深处。
晾制葡萄干的荫房顺着沟谷两侧的缓坡连片排布,用土坯砌筑的方形建筑四壁开满密集的通风孔洞,错落的孔洞组成精致的几何纹样,热风从孔洞里穿堂而过,把挂在荫房里的鲜葡萄自然风干成甜润的葡萄干。浅褐色的土坯建筑在连片的翠绿葡萄园映衬下,像一个个精致的小方盒,静静立在缓坡之上。站在荫房的通风孔洞边向里望去,成串的鲜葡萄挂在木质的挂杆上,热风缓缓拂过葡萄的表皮,把水分慢慢带走,鲜葡萄的清甜香气顺着孔洞飘出来,混着热风的暖意在空气里弥散。没有现代的工业烘干设备替代传统的自然晾制工艺,所有的葡萄干都在热风里自然风干,保留着吐鲁番葡萄最纯粹的原生甜香。
沟谷深处的人工湖顺着葡萄园的边缘铺展,清冽的坎儿井泉水汇入湖中,水面平静无波时,完整倒映出岸边翠绿的葡萄架与远处赤红的火焰山,绿红两色的画面在水面上轻轻晃动,像一幅用天然色彩绘成的画卷。湖岸四周种满连片的桑树,夏日里紫黑色的桑椹挂满枝头,熟透的桑椹偶尔从枝头落下,掉进湖水里,带出几圈细碎的涟漪。几只白色的鸭子慢悠悠在湖面上游动,翅膀尖扫过水面,带出几道细碎的波纹,把葡萄架的倒影揉成轻轻晃动的色块,很快又恢复平整。没有人工堤坝生硬束缚湖水的边缘,湖岸用当地的青灰色片石自然砌筑,所有的景致都和葡萄沟的绿洲氛围自然相融。
最后一缕霞光顺着火焰山的赤岩顶端缓缓沉下,连片的绿廊慢慢晕成深沉的墨绿,沟谷里的第一盏农家院的暖黄灯光次第亮起,从葡萄叶片的缝隙里漏出细碎的光点。这条被万千翠蔓织就的绿色长廊,把火焰山的灼热烈日尽数挡在浓荫之外,每一颗垂挂的明珠似的葡萄里,都藏着吐鲁番独有的阳光甜度。所有踏足这片绿廊的人,都会在穿过层层藤蔓、指尖触到饱满葡萄的瞬间,读懂火洲绿洲藏在甜润果香里的生命力量,这份刻在葡萄藤蔓肌理里的清凉与清甜,会长久留存在记忆深处,成为回望西域时最鲜活的一抹味觉印记。
【作者介绍】
史传统,辽宁省作家协会会员;《香港文艺》编委、签约作家,香港文学艺术研究院研究员,香港书画院副院长、特聘艺术家;中国国际教育学院(集团)文学院客座教授,中国国际新闻杂志社评论专家委员会执行主席。著有《鹤的鸣叫:论周瑟瑟的诗歌》《三十部文学名著赏析》《谭延桐艺术研究三部曲:谭延桐诗论、谭延桐文论、谭延桐画论》《再评唐诗三百首》《我所知道的中国皇帝》《红楼梦100个热点话题解读》《成语新解与应用》等专著;以及散文集《心湖涟语》《辽宁行》《河南行》等。诗歌《雨夜》《暮色》入选《生命的奇迹:2025年中国诗歌精选》。作品散见《芒种》《青年文学家》《香港文艺》《中文学刊》《河南文学》等。先后发表诗歌、散文、文艺评论3000多篇(首),累计1000多万字。曾荣获《青年文学家》“优秀作家”、香港书画院“2025年度中华桂冠艺术家”称号,荣膺2026年“巴洛克杯”世界华人艺术评论金奖。
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