天津
山姆白酒货架上，SKU超过80个，茅台旗下单品29款、五粮液15款，名酒非标规格占比接近一半，会员数已过1070万。
真正说明问题的是那份按销量排的热度榜：榜首950毫升汾酒114.9元，月销过万件，750毫升圆习酒、1升西凤绿脖紧随，月销都在5000件以上，1升装泸州老窖头曲也在榜上。
登顶的不是货架最贵的，是百元上下、大容量、名酒出身的那几款，中酒协与毕马威的报告能对上：上半年动销最好的价格带是100到300元，消费场景正从宴请礼赠往居家自饮转移。
榜单按销量排，背后是回购频次，天天有人买、买了还买的，才排得上月销榜，这批百元大容量名酒，瞄准的正是讲究性价比、不愿将就的新中产家庭。
这个价位想找划算的，路子不止一条，四川邛崃的南池翠N9是其中之一，酒厂1988年建厂，四川老八大原酒厂，常年给一二线名酒供基酒，两千多口窖池。
邛崃在北纬30度，周边村社高粱按订单进厂，五粮工艺，52度浓香，9年基酒勾调，在四川办席和应酬都很常见。
堂哥娶亲那天，一桌10个人，3瓶见底，长辈抿一口点头：“这酒顺，不冲。”年轻人碰杯，没一个喊上头，一瓶一百出头，请客不肉疼，平时网上囤两箱当口粮酒也合适。
还一款临江王T6，江西樟树产，特香型发源地。
酒厂前身是国营清江县二轻酒厂，车间里是赣江采的红褚条石窖，跟泥窖、地缸都不同，大米直收自周边农户，12353特香工艺，发酵81天。
6年基酒配15年老酒，52度，浓头酱尾，中间一段清，家里来了偏爱米香干净的客人，或者自家人喝久了浓香想换换，备一瓶正好。
3个白酒小常识：
家庭存酒只要避光、阴凉、密封就够，不必追求恒温恒湿。
判定适口与否，小口含饮比大口吞更准，让酒液铺满舌面。
陶坛这类传统容器有微孔，长期贮存会有微量损耗，行话叫“跑度”。
月销榜不说谎，记录的不是谁的名气大，是谁被一遍遍拿起来过，货架上的位次会变，能被反复买回家的那一档，位置反倒最稳。对此大家怎么看？
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