用这个你本来就需要的日常工具，远离夏季“爆炸性腹泻”寄生虫

沙拉脱水器不只是用来拌沙拉的——你可以用它清洗任何种类的新鲜果蔬，当出现像最近这波细菌或寄生虫感染暴发时，它就派上用场了。

本月早些时候，美国多地开始传出一种叫环孢子虫的微小肠道寄生虫的消息，随之而来的就是严重腹泻。据《赫芬顿邮报》采访过的微生物疾病专家称，夏天大家吃新鲜果蔬本来就多，最近消费量又增加，这很可能是罪魁祸首。保护自己（也少跑几趟厕所）的最佳方法，就是确保你的水果和蔬菜被彻底清洗干净。

一直以来，最常受环孢子虫影响的农产品是覆盆子、罗勒、香菜、生菜，尤其是某些袋装混合生菜。虽然用冷水好好冲一冲其实就够了，这是最有效的办法，但专家表示，沙拉脱水器也可以帮助确保你的果蔬尽可能干净——因为它不仅能让你充分浸泡食材，还能甩干水分。

如果你还没有一个，OXO Good Grips沙拉脱水器是网上最受欢迎的选择之一，除了让你和家人远离病从口入的风险外，它还会是你厨房里最顺手的工具之一。

事实上，正如一位亚马逊顾客所说：“说实话，没有它我真不知道日子怎么过！”

来看看Wirecutter的演示，超简单：

OXO 沙拉脱水器有三种尺寸可选，采用可用洗碗机清洗的塑料制成，让正确清洗蔬菜变得傻瓜式简单。它内置一个可放入碗中的滤篮，你可以先浸泡食材，再把滤篮提起来沥水，然后把滤篮放回去，使用强力旋转功能去除食材上的所有水分。再也不用担心菜叶湿漉漉的，也不用浪费一大堆水和纸巾来洗菜、擦菜了。

底座完全防滑，碗不会滑出去，而按压式的盖子只需按几下就能让滤篮转起来。

“刹车按钮这个设计特别好，一按篮子马上就停，不用等它自己慢慢停下来，”一位评论者补充道。

用了满意的 OXO 沙拉脱水器用户都说，他们特别喜欢盖子能拆开这一点，这样那些小缝小角都能洗到，里面也不会长霉。 就连以前用过其他沙拉脱水器的人也说，这是他们用过最好用的一个，因为它高效、质量特别好，而且“特别值这个价”。

今年夏天为了吃得放心，赶紧入手这款必备工具，或者接着往下看，还有更多好评。

好评如潮的亚马逊评论：

″这些年来我用坏了好几个沙拉脱水器，而这款OXO Good Grips沙拉脱水器是我用过的里面最好的，没有之一。 按压设计非常顺滑，用起来特别方便，几秒钟就能把生菜、香料菜和其他蔬菜甩干。 刹车按钮这个设计特别好，因为它能立即停止篮子，不用等它自己慢慢停下来。 碗本身结实又好看，可以直接当餐碗端上桌，这样就能少洗一个碗。 最让我满意的是它甩水甩得特别干净。生菜放冰箱里能多脆好几天，拌出来的沙拉也不会湿哒哒的。 底部有防滑垫，放在台面上稳稳当当，盖子能扣紧，收纳起来也方便。 清洗起来也很省事，整体做工摸起来就很有质感。虽然比那些便宜的沙拉脱水器贵一些，但耐用又好用，这钱花得值。 如果你经常吃沙拉、清洗新鲜食材或提前备菜，这款厨房工具真的能帮上大忙。强烈推荐。” — Romelio_Vibes “按压式脱水器用起来特别顺手，几秒钟就能甩干生菜和其他蔬菜。 我也喜欢篮子和碗可以分开使用。实用，用起来也方便。” — Andrew Godo “说实话，真不知道以前没有它我是怎么过来的！质量很好，清洗也方便——我只需冲洗一下，然后放进洗碗机的上层架。它非常适合清洗花园里的生菜和其他蔬菜。我喜欢用它做凉拌卷心菜。我直接在滤水篮里给卷心菜加盐，这样水分就能很好地沥出。然后我可以快速旋转几次，去除多余水分。再也不会吃到水汪汪的凉拌卷心菜了！是的，它占用的厨房空间和一个正常大小的搅拌碗差不多，所以我得给它找个地方放。但非常值得。” — Jenifer Lopez

如果你想选购更多能帮你夏天吃得更放心的沙拉脱水器，看看下面这些额外选择：

一款能减少清洗和甩干蔬果时间的沙拉脱水器

这款6.6夸脱的Farberware沙拉脱水器 配有滤网和沙拉碗，可以更快地冲洗和甩干蔬果——换句话说，它不仅能节省你的时间，而且如果你以前嫌备菜麻烦而不太愿意吃新鲜蔬果，它也能让你更轻松地把它们加进日常饮食里。你只需按下脱水器让它转起来，等大部分水都被甩到底部碗里后，再按下刹车按钮。轻松搞定。

值得参考的亚马逊评论：“在我使用这款脱水器之前，我有很多其他款……全都没撑住。多半是拉绳磨断了，要不就是那些竞品本身设计就不行。买了这个之后，省了好多纸巾。帮我省下了大量浪费在繁琐琐事上的时间。想甩干生菜？别犹豫了……赶紧下单！” — Ozzy G.

亚马逊卖27美元

沃尔玛卖27美元

带防滑底座的不锈钢沙拉甩干机

如果你想彻底告别塑料，这款设计简洁的甩干机碗体由不锈钢制成，并配有防滑底座，这样内碗旋转时，外碗能稳稳固定住。容量为5.3夸脱。

值得一看的亚马逊评论： “这个沙拉甩干机太好用了！我正在尽量把厨房和常用工具里的塑料都换掉！用起来很方便，生菜很快就甩干了，而且保持脆脆的！甩的时候不会滑，停止按钮也特别好用！”—— jenni

亚马逊37美元起

适合厨房大批量处理的商用沙拉甩干机

如果你要处理大批量的蔬菜水果，可以考虑这款2.5加仑商用甩干机（也有5加仑规格可选），它可以一次性甩干和清洗整颗生菜以及好几袋蔬菜水果。

值得一看的亚马逊评论：“我们开披萨店的，每天要洗2-3批生菜（每批大概6颗——3颗卷心莴苣加3颗罗马生菜）。它耐用、结实、实用，而且特别棒！”—— Desiree Siowry

亚马逊120美元起