吉林
老话常说：十月吃三瓜，中药不用抓。进入十月，昼夜温差大，白天依旧余热未消，体内容易积余热、藏湿气，很多人出现身体沉重、口干烦热、小便不畅、脾胃闷胀的情况。
三种秋天收尾的清润瓜果，性质清凉不寒、清热不伤胃、利水不伤正气，刚好对应清热、解暑、祛湿、利尿四大作用。换季坚持吃，帮身体把一夏天堆积的湿热垃圾排干净，秋冬少生病、身体更轻快。下面分享四道十月必吃的清润瓜类养生家常菜。
1、佛手瓜炖排骨姜片汤
食材
新鲜佛手瓜、排骨、生姜、食盐、清水适量
制作步骤
1. 排骨剁成小段，冷水浸泡十五分钟泡出血水，去除腥味。
2. 排骨冷水下锅，放入两片生姜，大火煮沸，撇净表面浮沫，捞出用温水冲洗干净沥干。
3. 佛手瓜去皮去核，切成滚刀块，清水简单冲洗备用。
4. 砂锅中放入排骨、剩余姜片，一次性加足足量开水。
5. 大火烧开后转小火慢炖四十分钟，把排骨鲜味炖出。
6. 放入佛手瓜块，继续小火炖煮二十分钟，煮至瓜块通透软糯。
7. 最后加适量食盐调味，搅拌均匀焖三分钟即可出锅。
功效作用
佛手瓜是十月黄金清润瓜，清热除烦、利水祛湿、消肿利尿，能清理体内残余暑热和湿气，缓解身体困重、四肢乏力。搭配排骨温补滋阴、补充元气，生姜中和凉性、暖胃驱寒。整道汤清而不寒、润而不腻，清热、祛湿、利尿、解秋烦，非常适合十月换季饮用。
2、黄瓜豆腐清汤
食材
嫩黄瓜、嫩豆腐、葱花、食盐、少许香油、清水适量
制作步骤
1. 黄瓜清洗干净，不用去皮，切成均匀薄片备用。
2. 嫩豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡五分钟，防止煮碎、去豆腥。
3. 锅中加清水烧开，先下入豆腐块，中小火煮三分钟。
4. 放入黄瓜薄片，继续煮两分钟，黄瓜断生即可，不要久煮，保留清香。
5. 加入适量食盐调味，撒上葱花，滴几滴香油提香即可关火。
功效作用
黄瓜清热解暑、生津止渴、利水消肿，专门清除十月残留暑热、缓解口干心烦、体内燥热。豆腐清热润燥、补益脾胃、清淡降火。这道汤低脂清爽、利水祛湿，能够加速身体代谢湿气和余热，清热解暑、利尿排湿，吃完整个人清爽不沉闷，换季上火、湿热重一定要多吃。
3、清心冬瓜茶
食材
冬瓜、老红糖（冰糖）、清水适量
制作步骤
1. 冬瓜洗净，不用削皮，切成厚薄均匀小块，保留冬瓜皮祛湿效果更好。
2. 锅中放入冬瓜块，加入足量清水。
3. 大火烧开，转小火慢煮二十五分钟，煮出冬瓜清水。
4. 根据口味加入少量红糖或冰糖，搅拌融化。
5. 继续焖煮五分钟关火，放温即可饮用，可代水常喝。
功效作用
冬瓜是天然祛湿利尿食材，冬瓜皮利水效果最强，能强效排出体内多余湿气和废水，减轻身体水肿、沉重困倦。搭配少量糖中和微寒，清心除烦、润燥生津。十月常喝这道清心冬瓜茶，清热降火、利尿排湿、清心安神，把夏季积攒的湿热彻底排干净，安稳入秋冬。
十月吃瓜重在“清湿热、余火”，尽量清淡烹饪、少辣少油炸，顺应秋收收敛，清热不伤脾胃、祛湿不伤正气。
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