再添两张“国字号”名片！苏州吴江特色农业凭何出圈？

近日，2026年第二批全国名特优新农产品名录公布，吴江青鱼、七都玉米双双登榜。至此，吴江已有16个农产品拿下这份“国家级认可”，涵盖茶叶、蔬菜、果品、畜类和水产品等多个品类。从湖荡里的水乡鲜珍，到田间的糯香玉棒，这两张新晋“国家级名片”，映射出吴江特色农业的进阶之路。

好水好土长出“国字号”品质

吴江青鱼的入选，首先赢在“天时地利”。当地开阔洁净的河湖水域，赋予了吴江青鱼圆润修长的体态与紧实顺滑的鳞片，其蛋白质、必需氨基酸含量均优于普通青鱼，谷氨酸、天冬氨酸等鲜味氨基酸尤为丰富，同时富含亚油酸与DHA，鱼肉细腻柔韧，入口鲜嫩不柴，汤汁自带清鲜。

图源 苏州吴江发布

以盛泽镇黄家溪村北角荡的“黄溪有鱼”品牌为代表，当地持续调整水产养殖结构，从源头把控品质与安全水平，让这条湖鲜逐渐游向更广阔的消费市场。

七都玉米的脱颖而出，同样离不开一方水土的馈赠。七都镇坐拥23公里太湖岸线，“一级空气二类水”的生态底色，配合肥沃的“小粉土、夜潮泥”与温润气候，让每一粒玉米都攒足了江南水乡的灵气。在口感上，七都玉米既保留了水果玉米清甜爽脆的爆汁感，又兼具了传统糯玉米绵密弹牙的咀嚼体验，可谓是甜糯玉米中的“优等生”。

图源 苏州吴江发布

如今，从陆港村到开弦弓村，从“稽五漾”蔬菜基地到新农人生态种植园，七都玉米均已实现高标准绿色种植，品质根基进一步被夯实。

近年来，吴江特色农业建设捷报频传。2025年，吴江蚕豆、桃源湖羊获评全国名特优新农产品，吴江香青菜入选国家地理标志产品；今年6月，“吴江青虾”成功上榜2026年第一批全国名特优新农产品名录。截至目前，吴江全国名特优新农产品数量已达到16个。这片物产丰富的土地，是当之无愧的“鱼米之乡”。

从田间到塘口，科技筑牢产业底盘

吴江特色农业的另一重底气，来自科技赋能与产业融合的持续深耕。

在吴江国家现代农业产业园，一场“慧种植”变革正在重塑传统种粮方式。产业园创新推行“慧种植”四步法，使农田“宜机化”、农情“信息化”、农机“自动化”、农事“智能化”，实现大田生产“耕种管收”全程机械化、精准化、无人化。这套模式每亩可节约种子5%以上、人工45%以上，增产3%至5%，已在长三角地区辐射推广超5万亩，为各地推动智慧农业落地见效提供了“吴江经验”。

图源 农民日报

在养殖端，七都镇浦江源太湖蟹生态养殖示范园的负责人宋月祥坚持“想要护好生态还能赚到收益，核心技术就得过硬”，经过多方对比筛选，选用了中国科学院垂直流湿地专利技术，养殖产生的尾水经过层层过滤、循环再利用，污染物随之大幅减少。

如今，水质在线监测、自动增氧控温、172台陆地摄像头配4套水下摄像系统——这些设备整齐架设在浦江源太湖蟹生态养殖示范园的2.17万亩养殖水域上，将数字技术贯穿养蟹全程，水温、溶解氧、pH值等指标实时跳动，养蟹人从此告别了“凭感觉”的时代。

科技赋能不止于养殖端，还向加工端和销售端延伸。微康益生菌跨界赋能，提升了虾、蛋等农产品的附加值；太湖雪则用智能化催青系统、数字化大蚕车间和环境监测站等改造传统养蚕业，企业还着手搭建电子商务团队，借助直播等线上推广方式实现电商年销售额突破3亿元。

从“种得好”到“卖得好”，品牌建设激活乡村动能

如果说品质是吴江特色农业的底子，品牌就是让它“出圈”的关键。吴江的策略是推动品牌建设由“单点突破”向“体系赋能”升级，着力构建“1+3+N”品牌矩阵——以覆盖全品类的“江村好物”区域农产品综合主品牌为引领，重点做优做强“吴江大米”“吴江香青菜”“吴江太湖大闸蟹”三大单品类区域公用品牌，形成主品牌引领、优势子品牌支撑、众多企业品牌共同发展的品牌体系。

香青菜的品牌成长史，是吴江品牌建设的一个缩影。这款有着“一家炒菜半村香”美誉的地方品种，2009年便获得国家地理标志农产品保护认证，成为苏州首个获此标志的蔬菜品种；2022年入选全国名特优新农产品名录；2024年入选全国首批《中国农耕农品记忆索引名录》；2025年获准认定地理标志产品。今年8月，香青菜新品种“叶家青001”正式获颁农业农村部《植物新品种权证书》，为产业化发展再添新动能。

品牌建设的价值，最终要落到乡村振兴的实效上。今年1月，七都7家优质企业获批使用“太湖蟹”国家地理标志专用标志。七都太湖蟹协会会长奚兴根表示，国家地理标志专用标志的使用，将倒逼七都河蟹产业把养殖、加工、流通的标准提得更高，还能推动生态养殖和质量追溯体系的进一步完善，更重要的是，以地理标志为纽带，能把企业、农户、合作社拧成一股绳，形成产业集群，还能延伸深加工、餐饮、文旅等产业链，为七都打造农业产业强镇添足劲。此前，2025年，七都全镇螃蟹销售额已突破1.2亿元。

图源 苏州吴江发布

从一尾青鱼游进国家级名录，到一根玉米甜糯出圈，再到一只“太湖蟹”带动产业升级——吴江特色农业的进阶之路证明，好山好水是禀赋，品牌与科技是翅膀。

文/吴铭菲

资料来源：苏州日报 农民日报 科普中国 苏州吴江发布 吴江区人民政府 苏州市农业农村局