内蒙古
秋季正是南瓜大量上市的时候，不少上年纪的人，会碰到胃不舒服、血糖起伏、久看东西眼睛发酸这类情况。挑南瓜的时候，优先选掂起来手感沉、表皮硬实的，这类南瓜果肉更绵密，吃起来口感更好。
这里要先说清楚，下面的菜品只是普通餐食，不能代替吃药治病，身体持续不舒服，一定要去医院检查。
三道南瓜菜品，在家就能上手做
南瓜红豆卷：
准备南瓜、红豆、面粉、清水。
南瓜去掉外皮和里面的籽，放到锅里蒸熟之后压成泥，放凉再混进面粉，揉成面团，放一边静置。
提前把红豆煮熟，取一小块面团擀开，铺上一层红豆，卷起来，切成小段，上锅蒸熟就可以。
血糖偏高的人控制单次食用分量。
南瓜牛肉丸：
准备南瓜、牛肉、生姜、盐、清水。
牛肉剁成肉沫，加姜末和少量盐抓拌，南瓜削掉外皮擦成细丝，混进肉沫里面搅匀，用手团成丸子，上锅蒸熟或者下锅煮熟就能盛出来。
消化偏弱的人不要一次吃太多。
南瓜小米粥：
准备南瓜、小米、清水。小米淘洗干净，南瓜去掉外皮切成块，一起放进锅里加水熬煮，煮到米粒和南瓜都变得软烂，就可以关火盛出来。
吃这道粥的时候，要相应减少其他主食的总量。
去菜市场碰到新鲜南瓜，我也会挑一点买回来做饭。不要觉得吃南瓜就能直接把胃、血糖或者眼睛的问题调好，它就是日常可以换口味的食材。做饭的时候搭配肉和蔬菜，种类多一点，营养才更合适。身上难受一直没有好转，优先找医生检查，不要只靠吃南瓜餐食调理。
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