北京
寒露是二十四节气中第十七个节气，秋季第五个节气，从气候特点来看，昼渐短，夜渐长，日照减少，昼夜温差拉大。此时秋燥转为凉燥，寒邪与燥邪交织。
很多人一到寒露就忙着吃雪梨、银耳、百合等滋阴润肺的食物，却出现腹胀、大便稀溏、胃口变差、浑身乏力等诸多不适。
中医讲：脾为后天之本，脾主运化津液。如果脾胃虚弱，再多润燥的食物也无法吸收，反而滋腻碍胃，形成“燥而夹湿”。寒露养生，重在先养脾胃，再谈润燥。
寒露至，凉燥起
一、寒露易伤脾胃的原因
寒露降温，人体易受凉，寒邪直伤脾阳。脾胃喜温恶寒，脾阳受损，运化减弱，就容易胃痛、腹泻、手脚冰凉。秋燥耗伤人体津液，润燥若一味寒凉，则会困住脾胃。脾胃虚弱之人，就算喝水吃润物，依旧口干、皮肤干，体内却堆积湿气。
二、寒露饮食调脾胃
寒露饮食的原则可以概括为四个字：温、润、甘、淡。四个字各管一件事：温以暖中，润以滋燥，甘以补脾，淡以利湿。
温：给脾胃“加把火”
寒露之后，生冷食物应当严格退场。此时适当增加温性食材，不是要大补，而是让脾胃有一个“暖和的工作环境”。
推荐食物：羊肉、鸡肉、牛肉、南瓜、桂圆、生姜。
推荐食谱：生姜红枣煲羊肉。
提示：适合手脚冰凉、脘腹冷痛、易腹泻者。
润：润的是肺，养的是脾胃
寒露的燥是“凉燥”，不能靠大量寒凉的水果来“降火”，否则脾胃先受不了。润燥的关键，是选择润而不寒的食材。
推荐食物：银耳、百合、山药、蜂蜜、芝麻、梨(建议蒸熟或煮水)。
推荐食谱：雪梨百合羹。
提示：如果咳嗽有痰，可以加川贝母粉3克同煮，增强清热化痰之力。
甘：甘味入脾，调养脾胃
中医讲“甘入脾”，甘味食物有补中益气、调和脾胃的作用。但需注意，“甘味”不等于甜食，它更多指的是食物天然的甘淡之味。米、面这些日常主食，恰是最基础的甘味食物。
推荐食物：山药、大枣、莲子、粳米、糯米、桂圆、莲藕。
推荐食谱：山药莲藕排骨汤。
淡：利湿不伤正，给脾胃“减负”
淡味食物能渗湿利水，又不像苦寒之物那样伤脾胃。寒露时节，气温下降，人体代谢放缓，如果本身脾虚湿重，光补不排，反而越补越堵。
推荐食物：茯苓、薏米、赤小豆、白扁豆。
推荐食谱：赤豆薏米茯苓粥。
温馨提示：以上饮食建议需结合个人体质。阴虚火旺、湿热体质者应酌情调整，必要时请咨询专业中医师。
三、寒露起居护脾胃
寒露后，脾胃最怕寒与累。起居调养重在“暖、早、缓、静”。
早卧早起，不熬夜：尽量在23点前入睡，助阳气收敛；午间小憩20分钟，养脾胃之气。
暖腹护足，停秋冻：腹部为脾胃所居，脚为经络之根。及时添衣，穿袜护踝，睡觉盖好腹部。
温水泡脚：每晚水温38~42℃，泡15~20分钟，可加艾叶或生姜，温通经络，暖中焦。
摩腹助运：晨起或睡前顺时针揉腹3—5分钟，促进胃肠蠕动，健脾消食。
柔缓运动：八段锦、太极、散步，微汗即止，忌大汗伤阳。
少思静心：思虑伤脾，保持情志平和，脾胃自安。
寒露养生，
肺燥是表象，脾胃才是根本。
脾旺则气血津液自生，
才能抵御秋凉秋燥。
顾护脾胃，饮食温和，
起居有度，情志平和，
安稳度过深秋。
宝山区杨行镇社区卫生服务中心特色
上海市宝山区杨行镇社区卫生服务中心深耕中医特色专科建设，联合上海中医药大学附属曙光医院共建“脾胃专病联合门诊”，依托三甲优质中医资源，将优质脾胃诊疗服务下沉社区，让辖区居民在家门口即可享受标准化、专业化的脾胃病辨证调理服务。
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中心始终将传统节气养生、经典中医技术、现代健康管理理念深度融合，为辖区居民提供脾胃专病诊疗、节气中医调理、体质纠偏、科学体重管理、代谢康复指导一站式社区健康服务，全方位守护居民四季脾胃安康与身心康健。
本期节气养生知识由宝山区杨行镇社区卫生服务中心提供
(来源：宝山卫生健康)
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