河北
一个土方法，把脾胃养的像铜墙铁壁，早上吃这个，下午吃那个
我姑妈今年七十三，一辈子没进过几次医院。她年轻时在供销社上班，站柜台，一天站八个钟头，吃饭没准点，冷一口热一口。那时候就落下了胃病，疼起来弯着腰，拿手顶着胃，脸煞白。后来看了个老中医，教了她一个土法子，她照着吃了半年，胃不疼了。再后来她把这个法子教给我妈，我妈教给我，我们一家子都吃。到现在，我姑妈七十三了，胃比我还好。
法子简单得不像话。早上吃三片醋泡姜，下午吃一勺炒过的芝麻和核桃碎。
先说醋泡姜。姜是生姜，不是老姜也不是嫩姜，就普通生姜。洗干净，晾干，切成薄片，搁在玻璃瓶里，倒上陈醋，没过姜片就行。搁冰箱里泡七天。七天之后每天早上吃饭之前，夹三片出来，就着粥吃，或者空口嚼。嚼完了嗓子眼有点辣，但胃里暖烘烘的。我姑妈说这叫“以热引热”，把胃里的寒气逼出来。她当年胃寒得厉害，吃口凉的就疼，喝了这个之后，慢慢能喝温水了，再后来凉白开也能喝两杯了。
再说下午那一勺。芝麻和核桃，一比一，搁锅里小火炒，炒到微微发黄，满屋子香。炒完了搁在案板上，拿擀面杖擀碎，别太碎，留点颗粒感。搁在玻璃罐里，每天下午三四点钟，舀一勺，拿温水送下去。我姑妈说这叫“润下”，芝麻润肠，核桃补气，下午吃比早上吃好，晚上吃比白天吃好。她这些年大便一直通顺，每天早起第一件事就是上厕所，两分钟解决。
这两样东西，成本加起来一个月不到五十块钱。姜是菜市场买的，十块钱能买一大块。醋是超市最便宜的那种陈醋，六块钱一瓶。芝麻核桃去干货铺子称，半斤芝麻半斤核桃，二十多块。炒一次能吃半个月。
我照着吃了三个月。以前我早上起来嘴里发苦，舌苔厚，吃完饭胀气，打嗝一股酸味。吃了两个月之后，嘴里不苦了，舌苔薄了，吃完饭不打嗝了。最明显的是大便，以前黏马桶，冲两遍冲不干净，现在一冲就下去了。我老婆说你这法子行，她也跟着吃。她以前月经前后爱拉肚子，吃了半年，不拉了。
我姑妈现在七十三了，牙口还行，嚼核桃嘎嘣脆。她每天早上起来先嚼三片醋泡姜，再喝一碗小米粥。下午三点多，舀一勺芝麻核桃碎，拿温水送。她跟我说，这个法子她吃了五十年，五十年里胃没再疼过。有一回她感冒发烧，三天没吃东西，胃也没闹。她说这就是底子厚了。脾胃养好了，就像铜墙铁壁，外面刮风下雨，里面不晃。
我表弟在深圳上班，天天吃外卖，胃吃坏了，打电话问我姑妈怎么办。我姑妈说你把姜和醋寄过去，让他自己泡。我表弟泡了，吃了半个月，说胃不胀了。我姑妈说你别光吃这个，外卖少吃。他说知道了。我姑妈说你知道个屁，你那个胃就是外卖吃坏的。他没接话。后来他真把外卖戒了，自己做饭，一个月省了两千多。我姑妈跟我说这事的时候笑，说我这法子还能省钱。
我有时候想，这些土法子，看着不科学，但它管用。为什么管用？因为东西都是正经东西。姜是热的，醋是酸的，芝麻核桃是润的。不玄乎，不神秘，就是把平常的东西用对了。脾胃虚寒的人，早上吃几片姜，暖一暖。下午吃勺芝麻核桃，润一润。一天两天看不出什么，一个月两个月，一年两年，底子就厚了。
你要是也想试，就试一个月。姜泡起来，芝麻核桃炒起来。早上嚼三片，下午舀一勺。别的什么都不用改。一个月之后你自己感觉。管用就接着吃。不管用你骂我。但别吃两天说没用就撂下了。你那个胃亏了几十年，不能指望它两天就补回来。慢慢来，不着急。
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