无麸质面包排名：从最差到最好

无麸质面包排名：从最差到最好

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根据Statista的数据，自2014年以来，无麸质产品的需求急剧上升，而且这个行业丝毫没有降温的趋势。PR Newswire的一份报告发现，美国无麸质行业预计从2020年到2026年将增长超过10%，其中烘焙类食品是超市里无麸质产品中占比最大的品类。

无论你是对麸质过敏还是想尝试新事物，面包很可能是你最想买的几种无麸质食品之一。我们从各大超市（以及网上）容易买到的热门无麸质面包中做了筛选，来评出哪些是最好的。从口味、口感到整体品质，找到一款自己喜欢的无麸质面包很重要。这份清单涵盖了白面包、酸种面包、全谷物、多谷物等多种无麸质面包，帮你找到最适合自己需求和口味的选择。不过所列价格可能因地区不同而有差异，这点请注意。

Base Culture 7坚果与种子面包

Base Culture是一家主打原始人饮食法的食品公司，用坚果、种子、水果和天然甜味剂等原料制作无麸质、无谷物面包、烘焙食品和坚果酱。其产品在各大超市、健康食品店、品牌网站、亚马逊和Thrive Market广泛销售。Base Culture的7坚果与种子面包主要由杏仁酱、杏仁粉、山核桃、椰子油，以及亚麻籽、奇亚籽、南瓜籽和大麻籽等原料制成。

Base Culture的7坚果与种子面包在亚马逊上的平均评分为4星。不过，很多评论都认为，这款面包对于低碳水或生酮饮食的人、以及不能吃麸质的人来说是个不错的选择，但并不是因为它的味道能和普通面包相比。评论者提到这款面包质地像海绵，而且相当昂贵——分量也很小。但如果你在找一款不含谷物的面包替代品，Base Culture可以排在第一位。

这款面包可以在冰箱冷冻室中保存长达九个月，但也可以冷藏保存一两周。Base Culture 7坚果与种子面包在其亚马逊店铺的售价为9.29美元，一条16盎司（约454克）。

LiveGFree宽切无麸质白面包

LiveGfree是Aldi的自有品牌无麸质产品线，在Reddit用户和博主中非常受欢迎，他们都在寻找自己喜欢的含麸质食品的替代品。据Fooducate介绍，该品牌使用了一种由木薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉和米粉混合而成的无麸质面粉，来制作这款适合做你最爱的三明治的热门面包。

然而，并非所有对这款面包的评价都是正面的。烘焙博主Better Batter表示，她发现这款面包味道寡淡，品质较低，而且尺寸太小，替代不了普通面包。不过，这是榜单上最划算的一款。与这些品牌中的其他产品一样，你得自己试过才知道哪款最适合自己的需求和口味偏好。

LiveGfree宽盘无麸质白面包在全国各地的Aldi门店有售，别的地方买不到。零售价3.99美元，一条20盎司。

Udi's无麸质全麦面包

别跟Rudi's搞混了，Udi's致力于制作无麸质产品，也就是面包和烘焙食品。该品牌推出的面包种类包括白面包和肉桂葡萄干面包，用的是种子、发芽谷物这类原料。

有意思的是，Udi's无麸质全麦面包在其官网上的平均评分为2.9星，但在亚马逊上的平均评分为4.5星。Udi's官网上的评论者吐槽近几个月面包变小了，配方也变了。不过，许多评论者确实喜欢配方的改变，认为这造就了更好的产品。由于近期评论褒贬不一，该品牌在我们的榜单上排名靠后。

Udi's在全国各地的超市广泛有售，一般在冷冻柜那边。该品牌没有提供储存建议，但购买后最好保持冷冻状态，吃多少解冻多少片。Udi's无麸质全麦面包在亚马逊上12盎司一条售价为5.29美元。

Rudi's有机烘焙坊无麸质家常多谷物面包

Rudi's有机烘焙坊有无麸质面包产品，从三明治面包到布里欧修和卷饼都有。这是榜单上少数几个同时也销售含麸质面包的品牌之一，买Rudi's产品之前一定要看清楚标签。该品牌使用白高粱、糙米和画眉草面粉，再加上坚果和种子，制作出蓬松柔软的无麸质面包。

Rudi's无麸质家常多谷物面包获得了Go Dairy Free评论者的好评，其对这款面包扎实的口感和复杂、泥土气息的风味感到惊喜。他们建议烤一下再吃，别直接吃新鲜的，并表示其口感极佳。

查看 Rudi's Organic Bakery 的门店查找器，找到你附近哪里能买到，因为该品牌在各大超市基本都能买到。这款面包在网上不太好买，但在 Kroger 的零售价为 5.49 美元。

Little Northern Bakehouse 全谷物宽切片无麸质面包

Little Northern Bakehouse 不只是给有需要的人提供无麸质选择，他们的很多产品还是纯素的，对过敏人群也很友好。从各种吐司面包、贝果到披萨饼底，如果你想买有机的，Little Northern Bakehouse 也是个很好的选择。我们来仔细看看这款全谷物宽切片面包，它使用糙米、苔麸、小米和藜麦面粉的混合物，制作出营养丰富的无麸质面包。

Little Northern Bakehouse 的全谷物宽切片面包在亚马逊上的平均评分为 4 星，好评如潮，称它既适合儿童，又能跟普通面包媲美。然而，一些评论者指出，虽然这款面包烤过后很美味，但新鲜食用时，其口感和味道有些奇怪。与许多其他无麸质面包相比，它的个头也更大，因为它足够宽且结实，做任何三明治都没问题。

使用 Little Northern Bakehouse 的门店查找工具，在您附近的大型超市或健康食品店找到哪里有卖全谷物宽切片面包。它也可以在亚马逊上批量购买，8 条装 20 盎司面包的零售价为 81.99 美元。别担心，面包放冷冻室能存三个月，但该品牌建议不要放冷藏，因为那样面包反而干得更快。

365 by Whole Foods Market 无麸质多谷物三明治面包

如果你正在寻找一款价格实惠的有机无麸质面包，选它就对了。Whole Foods Market 的自有品牌不仅是这份榜单上最便宜的几个之一，而且在亚马逊上也有很多好评。365 使用糙米、苋米、苔麸和红藜麦等古老谷物来制作其广受欢迎的无麸质面包。

365 by Whole Foods Market 的无麸质多谷物三明治面包在亚马逊上的平均评分为 4.5 星。一位评论者说，它尝起来就像真正的面包，连她当厨师的丈夫都很喜欢，而其他人也对其口感很轻盈和个头也合适赞不绝口。与此列表中的大多数面包一样，评论者建议先烤一下，烤一下口感和味道最好。不过，它不需要冷冻或冷藏。

这款无麸质面包只有在 Whole Foods Market 或亚马逊上才能买到。一条 20 盎司的售价为 4.99 美元。

Canyon Bakehouse Heritage Style 全谷物无麸质面包

Canyon Bakehouse 的无麸质面包在大多数超市的冷冻柜里都能找到，也可以通过亚马逊、Thrive Market 和品牌官网等渠道在线购买。Heritage Style 全谷物款是一款大片面包，由糙米、高粱和葵花籽等原料制成，让这款无麸质面包口感扎实。这款面包不含乳制品、大豆和坚果，不过含有鸡蛋。

Canyon Bakehouse 的 Heritage Style 全谷物面包在该品牌官网上平均获得 4.7 星评价，在亚马逊上平均获得 4.5 星评价。评论者喜欢这款面包的尺寸——很多无麸质面包都做得很小，不适合用来做三明治——也觉得它比传统的全谷物三明治面包更实惠。评论者还指出，它不像他们尝试过的许多其他无麸质面包口感那么黏，而且这款 Canyon Bakehouse 产品在风味上完全可以与含麸质的面包媲美。

此外，这款面包的保质期也很不错：开封后 10 天内吃都很新鲜，也可以冷冻保存长达三个月。Canyon Bakehouse Heritage Style 全谷物面包在亚马逊店铺的售价是 18 盎司一条 7.99 美元。

Bread Srsly 经典无麸质酸面包

虽然 Bread Srsly 在实体店里不如这份清单上大多数面包那么好买到，但它仍然值得一提。媒体和评论者都给了它很高的评价，加上现在大家越来越愿意在网上买特色食品，所以它也入选了这份清单。而且，在这个价位上，它是我们能找到的最好的无麸质酸面包之一。该品牌使用白米、小米和高粱等替代面粉，以及以高粱为基础的酸面团发酵剂，制作出酸味十足又蓬松的面包。

买过 Bread Srsly 的顾客对它的口感、味道和尺寸都赞不绝口，所以对不能吃麸质或者想尝鲜的人来说，很值得买。Refinery 29 在 2013 年把 Bread Srsly 评为旧金山十大最佳面包之一。

Bread Srsly 有一个查找功能，可以看看你附近有没有卖它的产品；如果你有兴趣亲自购买该品牌的面包，也可以填一张产品请求表，交给你常去的本地超市。你也可以通过该品牌的在线商店购买面包。经典无麸质酸面包售价 39 美元，一套三条，每条 16 盎司。

Young Kobras 原味无麸质酸面包

Young Kobras 主打的就是把旧金山风味的酸面包带给所有人，包括那些不能吃麸质的人。如果你想找 100% 有机的，这款也很值得入手，而且它的包装还是可堆肥的。Young Kobras 的原味无麸质酸面包用以糙米粉为基础的酵种配方，再加上小米粉、高粱粉和木薯粉，做出一款扎实管饱、酸味十足的面包。

Young Kobras 原味无麸质酸面包在亚马逊上的平均评分为 4 星。评论者说这款面包扎实管饱，多花点钱也值。大多数评论都非常正面，4 星通常是因为觉得价格偏贵，不过这些评论者表示这个价格是值得的。有位评论者支招说，把面包烤两遍，就能做出完美的早餐、零食或热三明治。

这款有机无麸质酸面包可在部分零售商和 Young Kobras 的网站上购买。面包可冷藏保存长达一周，或冷冻保存长达三个月。Young Kobras 原味无麸质酸面包在亚马逊上的零售价为 29.99 美元，包含两条 22 盎司的面包。需要注意的是，这款面包是按订单烘焙，并在周二和周三发货，即使你通过 Amazon Prime 下单也是如此。

Schär 无麸质手工烘焙白面包

Schär 是一家位于意大利阿尔卑斯山的手工烘焙品牌，完全无麸质，并提供多种面包、零食、意面等产品。该公司已有 100 多年历史，并始终致力于为有特殊饮食需求的人制作最优质的产品。其面包使用无麸质酸面团酵种制作，并采用小米和藜麦等原料，打造出柔软、风味丰富的切片。

Schär 的无麸质手工烘焙白面包是亚马逊白三明治面包类别中的畅销产品，并拥有 4.5 星评分。评论者表示其质地完美，并称这是他们找到的最接近传统三明治面包的产品。而且是新鲜配送的，无需冷冻或冷藏，饿了随时就能吃，准备起来很方便。评论里主要吐槽的就是价格，但每条仅 8.50 美元多一点，比这份榜单上其他好几款都便宜。

访问 Schär 的在线产品查找工具，在你附近的食品零售商处找到其产品，或者你也可以通过亚马逊购买该品牌。Schär 的无麸质手工烘焙白面包通过其亚马逊店铺零售价为 17.66 美元，包含两条 14.1 盎司的面包。