山东
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周末逛奥体天街，晚餐选择了这家核桃碳烤肉，属于偶然进店，吃完觉得值得记录的一餐。
和常见机制炭不一样，店里用长白山核桃炭，十斤核桃才烧制一斤炭。炭火升温快，油烟不算重，烤肉的时候会飘着淡淡的果木香气，不会吃完一身很重的烤肉味，这点在商场烤肉里很难得。
肉品以原切鲜肉为主，没有厚重腌料掩盖本身风味。金牌吊龙纹理清晰，薄厚合适，在烤网上待到微微焦边，锁住肉汁，入口带着柔和奶香。厚切牛肋排分量实在，烤到油脂渗出，口感扎实不柴。猪猪三兄弟可以一次尝五花肉、梅花肉、松板肉，适合纠结不知道怎么点菜的人。
主食我印象最深的是三蛋拌饭，三颗糖心蛋拌上酱汁，搭配烤好的肉片一起吃，碳水配肉的满足感直接拉满。海鲜葱饼外皮微脆，内里软嫩，作为配菜刚好中和肉食的厚重。店里有助烤服务，不擅长把控火候的人，也不容易把肉烤老。
整体环境是简约的烤肉店风格，座位间距尚可，朋友小聚聊天不会太局促。人均在商圈烤肉里属于正常水平，适合逛奥体天街的时候，想吃炭火烤肉来试试。
没有刻意种草，只是个人真实就餐感受，喜欢果木炭烤、偏爱原切肉的，可以顺路过来尝尝。
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