“世界超市”里的丽水人⑨丨庆元夫妻闯义乌，12年开出20余家连锁酒店

潮新闻 共享联盟·庆元 李健 吴梦飞 叶昕语 刘涵 见习记者 朱亮羽 记者 邱建平

胡业光，庆元县岭头乡人，万悦管理有限公司负责人。2013年从塑料加工转型酒店公寓，现拥有20余家连锁酒店，单店客房超百间。通过推出“一价全包·一日三餐”“公寓+生活”模式，服务义乌外商与初创群体，立志成为异乡创业者的“义乌驿站”。

“一日三餐免费”，在义乌国际商贸城三区48号的万悦君澜酒店招牌上，这行字格外醒目。中午时分，餐厅里坐满了来自中东、非洲、欧洲的客商，有人端着餐盘找位置，有人用手机拍下菜品发给自己家乡的伙伴。胡业光站在餐厅门口，看着进进出出的人，偶尔上前帮客人指个路。他的妻子张秀玲在另一家店里忙着对接当天的采购单。

这对庆元夫妻，在义乌已经扎下了第12个年头。

从塑料厂到酒店：一次被“逼”出来的转型

胡业光是庆元县岭头乡人。来义乌之前，他在湖北宜昌、襄樊等地做了十几年塑料加工，生意不算小，全国各地有一两百家企业跟他合作。但随着市场变化，塑料厂逐渐开始不景气。

爱闯的胡业光不甘心于就此躺平，因此在那段时间，他跑遍了上海、深圳、广州、杭州，想找个合适的地方重新开始。但一线城市房租太高，算来算去，投资回不了本。

后来，义乌庆元商会的朋友给他介绍了义乌。他来看了一次，算了一笔账，决定留下。

“义乌整座城市都在干实业，老百姓埋头苦干，房东也好讲话。房租不到位，他们会跟你商量，迟一点给。”胡业光说，这种氛围让他觉得踏实。

2013年，他在义乌开出第一家宾馆，36个房间。张秀玲记得很清楚，那时候两人刚把湖北的厂子关掉，她提着塑料袋、拿着三四件衣服来义乌帮忙，“根本没打算长待。”宾馆前台没人，她自己顶上去；保洁没人，她自己刷马桶；厨房没人，她自己烧饭。一家人轮着守店，白天黑夜连轴转。

“那段时间真的很苦。”张秀玲说，“但义乌这个地方，只要你会干、肯拼、不怕苦，就能赚到钱。”

一日三餐免费：源于一碗带沙的面

万悦酒店最特别的，是“一价全包·一日三餐”。住客不仅住店，还能免费吃早中晚三顿饭，水果、咖啡都免费。这在酒店行业并不常见。

这个念头，源于胡业光早年送货时的一次经历。以前他送原材料到江阴、上海、昆明，因为赶着全国跑，每次花时间找地方吃饭成了难题。有一回在江阴，一碗面端上来，风一吹，碗上全是沙。“当时我就想，以后要是做服务行业，一定给人家包吃包住。”

开了酒店之后，他先做免费早餐。周围几家酒店没有早餐，生意明显好了。旁边几家马上跟进，他又改成三餐，水果、咖啡都免费。

“刚开始股东不愿意做，我说用餐成本我自己出。”胡业光说，做出来之后，客人反馈很好，携程、美团上的好评里，很多人专门提到三餐。有安徽合肥的一家五口住过之后，打电话让他去他们老家也开一家。许多全国知名连锁酒店的高管也来考察过这个模式。

张秀玲说，这个模式能做成，关键是成本控制。胡业光采购家具直接找源头，洗手盆从佛山进，灯从中山进，瓷砖找库存货。他自己画图纸、监工、装修，一个人干七八个人的活。

“我们一个酒店，从租下房子到开业，一般三个月。”胡业光说，“隔壁店从租房到开业，五六个人上班，有监工、设计师、搞卫生的、会计出纳，我一个人全干了。”

成本降下来，三餐免费才撑得住。张秀玲算过账：“跟其他店比，一个月开销就差一两万块钱，但收入多出来的不止一两万。”

一人拓荒开路，一人深耕守业

胡业光负责找位置、签合同、装修、开业，开业三个月后交给管理团队，自己再去找下一个地方。张秀玲负责运营，学前台软件、OTA运营、员工培训、税务开票，什么都自己上手。最忙的时候，她一个人开着七座车，把座位全放倒，去菜场拉两三家店的菜。

“他在前面开荒，我在后面守阵地。”张秀玲说，“如果两个人不同心，不可能走到今天。”

胡业光说，他这辈子最好的合作伙伴是张秀玲。张秀玲在镜头前第一次听到这句话，愣了一下，然后笑了：“说明他对我的付出还是认可的。”

两人性格不同。胡业光不爱多说话，认准的事就闷头干，不怕麻烦，可以整日整夜想一个装修细节。张秀玲性子急，很多时候是胡业光让着她。“他责任心强，再苦再难的事，都会去攻克，这一点我最佩服。”

义乌给了什么？

万悦管理有限公司如今在义乌已有20余家连锁酒店，单店客房均超百间，几乎都是满房。

“义乌这个地方，节奏快，寸土寸金。”胡业光对比过湖北、昆明，“那边节奏慢一点，义乌是人来人往，市场节奏、客流变化都快。”

胡业光感受最深的，是义乌政府对所有经营者一视同仁。他说，义乌外地人占80%，本地人20%，政府跟房东讲道理，说外地人走了房子租给谁。“这种营商环境，让我们敢投。”

张秀玲说，他们是从庆元农村出来的，苦过来的，白手起家，干了十年才在庆元安家。“我们吃过的苦，不想让儿子再吃一遍。”现在房子买在义乌，孩子也在这里，义乌成了第二个故乡。

“但根还在庆元。”胡业光还有个习惯，酒店里常备庆元的香菇、茶树菇、木耳，给客人体验。“我们忘不了庆元那个味道。”外国客人吃了觉得好，有的还买一些带走。他说，以后想做成一个链接，把庆元的特产卖到更远的地方。

在义乌扎根的胡业光有个更大的梦想——如今，万悦商标已经在北京注册，他打算把这个品牌做到全国各地。“现在缺人才，一年只能发展两三家。”他说，希望更多80后、90后年轻人加入，像他们一样，从零开始，一步一步把事做成。

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