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芒市不忙

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全国唯一以单字命名的市在哪里?答案是云南德宏傣族景颇族自治州首府——芒市。

当清晨的第一缕阳光掠过金塔塔尖,很多人还在沉睡,但芒市醒了:街边的早点摊早已冒起热气,泡鲁达里碎冰沙沙作响,甩粑沾着炼乳的甜香,牛肉米线的汤头翻滚着香茅与草果的气息。穿筒裙的傣族姑娘骑着电动车从街口经过,普通话、傣语、景颇语甚至缅语在空气里交织。

它不算传统意义上的“热门旅游城市”,却总让来过的人念念不忘。有人说,这里的旅游像十几年前的西双版纳,烟火气远多过商业,还多了景颇族、阿昌族、傈僳族、德昂族等多民族文化。历史上,南方丝绸之路从这里穿行,中缅文化长期交融。顺带说一句,这个深居内陆的边城,离海并不遥远,来自印度洋的海鲜,同样是芒市食谱的重要组成部分。


云南芒市,演员在泼水节开幕式进行非遗表演。

新华社记者江文耀摄

作为后发旅游城市,芒市旅游的优势在生态。别的不说:行道树不乏水果,每年市政会集中采摘、免费派送;犀鸟、蜂猴这样的国家一级重点保护野生动物时不时会光顾城区,城里的德宏州野生动物收容救护中心内,不仅有几十种国家一二级重点保护野生动物在此得到照护,还为白眉长臂猿在此建立了人工种群,很容易听到猿啼;出城不远,芒市自然公园,更是可以拍到国内最大的中缅灰叶猴种群,繁殖季还可以看到“小金猴”。

芒市不忙,好在烟火气。

很多游客第一次来云南,总喜欢把行程排得很满。但芒市不适合“特种兵式旅游”。这里最好的打开方式,是留白。早上甩一碗饵丝,中午喝杯咖啡,下午逛菜市场,傍晚看日落,晚上烧烤摊。芒市真正吸引人的,并不是某个具体景点,而是一种生活状态。

特别是美食。十几块钱能吃一顿有20多种调料、七八个免费配菜的早餐,想要仪式感,还可以刮下木姜子棍。夜市的特色食材很多,一个胃通常是不够用的。



小朋友在泼水节现场玩耍。

新华社记者江文耀摄

最不能错过的是“撒撇”。到了芒市不尝“苦撒”,犹如到了北京没喝豆汁儿,总归有些许遗憾。如果对“苦撒”有心理障碍,不妨尝尝酸辣爽口的“柠檬撒”或者是过手米线;倘若爱吃辣,也可浅尝一下涮涮辣,但安全起见,只当蘸水,绝对不要直接入口——国内辣度第一,绝非浪得虚名。

舂鸡脚也是一绝,柠檬、番茄、冬阴功、百香果多口味可选。吃了辣,不妨来杯泡鲁达——椰奶加面包干、配西米露、加点新鲜水果,一口下去清甜解腻。

入夜,决不能不尝芒市的烧烤。这里的烤五花肉,会搭配秘制的腌菜膏、柠檬、树番茄等蘸水——别处的酸多半来自醋,德宏的酸来自丰富多样的植物;包烧鱼裹着芭蕉叶炭烤,打开瞬间香气扑面。当然,决不能少的是来自印度洋的海鲜,青蟹那叫一个甜。

如果时间合适,一定要赶一场泼水节。街道两旁摆满水桶、水枪和银钵,人们穿着节日盛装走上街头,笑着把一瓢清水泼向彼此,表达祝福。而到了目瑙纵歌节,芒市又会呈现另一种震撼。牛角号吹响,鼓点落下,成千上万人身着景颇族盛装,在目瑙示栋前踏着同样的节奏起舞,让人感受到扑面而来的原始生命力。

其实,芒市并不缺景区。对不少游客来说,芒市最直接、最强烈的视觉冲击首先来自勐焕大金塔。它通体以金色覆盖,傍晚阳光均匀铺洒下来,金光漫溢,与天空交相辉映。几步之遥的勐焕银塔通体素白,与金塔遥相对照,风过铃响,入夜灯亮。


芒市美食“三撒”(苦撒、油辣子撒、柠檬撒)。

杨晓玲摄

勐巴娜西珍奇园则是芒市递出的另一张名片。“勐巴娜西”是傣语,意思是神奇美丽富饶之地。百年古树在此扎根,奇石异木俯拾即是,三两步一景,总是让人忍不住停下来多看两眼。如果想看自然风光,可以去孔雀谷森林公园。热带森林、溪流瀑布、山谷栈道,让人短暂逃离城市。不一定在哪个村寨口,就有百年古树甚至树包塔驻守。

芒市还可以与瑞丽、腾冲组成滇西边境线路。从火山温泉到热带边城,从银杏村到东南亚风情,几座城市串联起来,能看到一个完全不同于“传统云南印象”的滇西。

需要注意的是,芒市紫外线较强,即使冬天防晒也一定不能少。雨季集中在6月至9月,出门最好随身带伞。此外,要尊重当地风俗,节庆出游,更是建议提前预订酒店民宿。

芒市不忙。来了,别急着走;走了,容易念念不忘。

到芒市,凡事慢慢来。

记者 杨文明

(梁婷昱参与稿件采写)

(人民日报)

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