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我网上搜闽侯美食,平台总是推荐邱阳破店视频给我,我好奇为何那么多美食博主喜欢到这家很破的苍蝇小馆打卡。我一直想前往邱阳破店打卡,总因为各种事情未能成行。趁着中午有空,我驱车前往,想一探究竟。
闽侯上街邱阳破店是开30多年的老牌苍蝇馆子,说的30年是老店实际经营时长。这家店在闽侯上街商贸街红峰市场附近。店面看着很简陋,年代感很强。来这里吃的食客冲着他们家地道的福州家常小炒,本地人从小吃到大的家常味道。
我中午12点多到邱阳破店,门外已经停了好多车辆,在店里等位的人不少。我一问老板,前面有10几桌的饭菜需要准备,看着那么多等待食客,我一个人没耐心一直等待,今天暂时不吃,等后面有空再来好好打卡,先拍几张照片留存。
邱阳破店的厨房是敞开式的,老板们热火朝天炒着菜,铁锅猛火现炒,锅气足足的。食客看着新鲜的食材直接点菜,这种直接肉眼可见的自由选择,感觉挺好。
食客推荐他们家的荔枝肉一定要点,不是那种番茄酱口味,传统蒜头糖醋汁,现炸出来外酥里嫩,酸甜刚好;还有葱油骨髓猪腰,腰花处理得干净不腥,脆嫩爽口;椒盐水电鱼外酥内里嫩,海蛎豆腐汤鲜溜溜,胡椒香到位,配饭绝了;南煎肝、酒糟小肠也都是老福州口味,分量实在,价格亲民,一桌菜吃下来性价比超高。
邱阳破店饭点人很多,想要用餐必须耐心排队,出餐偏慢,最好错峰过来。他们家店不追求装修,不讲究服务。只想吃一口地道老闽菜的食客,可以来邱阳破店试试,是福州当地菜的宝藏老店。
邱阳破店与舒珍煎包店离得很近,几步路就到。前面排队人太多,我一个人懒得等,转头走到舒珍煎包店解决午饭。舒珍家的煎包还是老味道,我依旧很喜欢。煎包配花生汤和糟菜粉干,我吃得饱饱的,性价比绝了。
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