滚滚长江,隔开江阴与靖江两岸,多少年来,一江之隔,咫尺天涯。江阴靖江长江隧道正式通车,天堑变通途,七八分钟便可穿越浩荡大江,从此江南江北往来自如,大批江阴及苏南食客,争相跨江奔赴靖江,只为一口地道蟹黄汤包。
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放在从前,想要从江阴来到靖江,大多依靠江阴大桥。逢上节假日,桥面车流拥堵,过江就要耗上许久,很多江南食客,虽久闻靖江汤包盛名,却嫌路途周折,很少专程前来。隧道开通彻底改写局面,不用再受堵车烦扰,一脚油门,便从江南来到马洲大地,美食之旅变得轻松惬意。
秋风渐起,螃蟹肥美,正是蟹黄汤包的黄金时节。走进靖江各大汤包馆,满眼皆是热闹景象。笼屉升腾起袅袅白雾,一只只汤包形如玉菊,皮薄如纸,轻轻一晃,内里汤汁盈盈颤动。遵循“轻提慢移,先开窗,后喝汤”的古法吃法,嘬一口醇厚金黄的蟹汤,蟹香鲜醇直入肺腑,叫人回味无穷 。
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饭点时分,店内座无虚席,店外排起长长队伍,停车场里随处可见江阴牌照的车辆。不少江阴市民全家出动,周末一早过江,喝一顿地道早茶,品一笼蟹黄汤包。吃完汤包,再捎上猪肉脯、香沙芋等特产满载而归,一趟短途寻味之旅,充实又满足。
一座过江隧道,不仅仅缩短了地理距离,更打通两岸烟火情缘。江南的人气向北流淌,带动靖江餐饮、文旅蓬勃兴旺。昔日被江水阻隔的两座城市,如今美食牵线,往来热络。两岸百姓,共享大江风物,共品人间鲜味。
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友友们,你有没有穿过隧道,来靖江尝过蟹黄汤包?欢迎评论区聊聊你的体验。
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