河北
当前是秋后季节，一年中"秋燥起、肠胃弱、免疫低、血管悄悄老"的日子正式来了！老祖宗说"秋后吃果养人"，老一辈流传猕猴桃是"维C小金库"——这会儿十月正大量上市，再贵也要吃！下面3道家常吃法，护血管、助消化、增免疫，全家老小吃着舒服！
猕猴桃为啥秋后"再贵也要吃"
猕猴桃是"维C小金库"，维C足足的，帮着抗氧化、护着血管、增强点抵抗力；里头猕猴桃蛋白酶和膳食纤维，帮着分解蛋白、推着肠道动，助消化通便；钾也不少，帮身体排钠稳血压。十月正上市，超省事✨
第1道：生吃猕猴桃
主要食材：猕猴桃2-3个
做法：
❶ 猕猴桃洗净，从中间对半切开。
❷ 拿一把小勺子，沿着果皮边缘转一圈，把果肉完整挖出来。
❸ 放在案板上切成均匀的薄片，像推积木一样铺在盘子里就完成啦。
小提示：这样切出来的果肉完整，绿油油的特别治愈，追剧的时候用叉子直接叉着吃，一口一块，真的太舒服了。
第2道：猕猴桃酱
主要食材：猕猴桃用量约3斤，白砂糖约300克
做法：
❶ 猕猴桃削皮，切片，切片好的猕猴桃倒入不粘锅
❷ 小火加热，边加热边搅拌，慢慢的水会越来越多，不用担心，继续缓慢搅拌，以免糊锅，这时候会有浮沫，勺子舀掉浮沫就好了
❸ 煮到粘稠了加白砂糖，翻拌使其溶化，加了糖之后要不停搅拌，以免糊锅，全程大约1小时（削皮的时间没有加进去）。
小提示：整个熬煮过程中要一直搅拌，放多少糖取决于自己的口味，喜欢甜口的多放一点糖，喜欢酸一点的少放一点糖，放糖的时候先少放一些搅拌均匀后尝一下味道，根据口味适量添加。
第3道：猕猴桃椰奶
主要食材：猕猴桃 2个、椰奶 250ml、牛奶 150ml、抹茶/抹竹液 5ml（可选，增加清新绿色）
做法：
❶ 猕猴桃去皮放进杯子。用压泥器捣碎，保留果肉颗粒更好喝；
❷ 加冰块（没制冰所以没加），倒入椰奶+牛奶搅匀；
❸ 喜欢淡淡青草香就加一点点抹茶/抹竹液调色增香。
小提示：猕猴桃选两头捏着微微软的，甜度更高；保留果籽口感更好。
通用提醒：猕猴桃性偏寒，脾胃虚寒者适量、别空腹猛吃；它含糖不低，糖尿病人要控量。
体质区分：肠胃敏感、容易腹泻的人少吃；对猕猴桃过敏者避开；肾功能不全（需控钾）者限量；吃完舌头发麻者说明蛋白酶敏感，少量为宜。
免责声明：特别说明：本文所有菜品及功效均为美食科普与民间饮食经验分享，不具备医疗作用，不能代替药物。如身体不适请及时就医。
朋友们，你们最喜欢这几道里的哪一道呀？还有其他什么吃法吗？来评论区跟大家唠唠！
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