苏美尔人如何养羊

苏美尔人如何养羊

#考古# 传统的考古模型曾用于阐释早期美索不达米亚社会的畜牧经济。在对这些模型进行批判性重新评估的基础上，通过考察公元前三千纪至公元前两千纪早期的楔形文字文本与动物考古证据之间的互补性，可以验证绵羊和山羊骨骼组合中所反映出的宰杀模式以及畜群管理模式。苏美尔语楔形文字文献——特别是行政和经济记录——为探究人与动物之间的复杂关系提供了宝贵的视角。这些文献揭示了畜群管理的策略、经济侧重点以及对畜群的制度化管理，而这些方面在单纯的考古记录中往往难以显现。将这些文本数据与动物考古发现相结合，能够更加全面地理解从乌尔第三王朝到早期巴比伦社会的畜牧经济。

当提到美索不达米亚早期经济时，通常会涉及乌尔第三王朝时期，因为大量乌尔第三王朝时期的文本已被修复。目前大约有10万件来自乌尔第三王朝时期的楔形文字文本，虽然该王朝只有大约100年的历史，但在短时期内留下了大量文献。基本上，我们将讨论两种类型的楔形文字文本。第一种属于行政文本，是一种常见的文本类型，涉及经济和国家组织，要么是国家资源的记录，比如国家资源清单，要么是政府自身运作的记录。第二种指王国的王室机构运作记录文本，包括神庙、王室地产、行省长官和行省的行政机构。

乌尔第三王朝设有一个首都和30个行省，每个行省设有一个省会。尽管该王朝是一个统一王国，但几乎所有文本都与地方行政有关。这些省会出土的文本，主要涉及该省的行政管理，而非国家整体的行政管理。

波洛克发现没有任何考古证据强调该地区重点生产羊毛，但当时理应如此，因在楔形文字文本中，被多次提及的是羊毛，而非羊肉、羊奶和羊皮。

麦克斯·普莱斯（Max Price）曾强调在乌尔城内发现有大量猪骨，却在楔形文字文本中没有找到对猪的记载，究其原因是神庙对猪并不关心（

亚当斯也曾讨论过相关楔形文字文本。通过借鉴其他学者的研究，以及根据不同类型的文本，包括城镇每月的羊群拔毛率和乌尔第三王朝时期每年向皇家仓库交付的羊毛总量，得出绵羊和山羊的总数，并综合全部信息，他提出了“产毛羊群”的观点，即专门生产羊毛的羊群，并且这些羊群属于国家动物，不是普通民众所饲养的羊群，也不是为生产羊肉或其他目的而饲养的羊群。

在美索不达米亚南部约有200万只专门生产羊毛的羊，而当时该地区分为30个行省，每个行省通常由一个省会构成。这些省会城市的面积往往在50—100公顷之间。大多数学者认为美索不达米亚南部每公顷土地上居住着100—150人，这意味着一个占地50公顷的城市将有5000—7500人，占地100公顷将有10000—15000人。当时，美索不达米亚是一个城市社会，大约80%的人口居住在城市。所以实际上，平均每个行省有2万人，30个行省，总人数为60万人。……

这意味着古代美索不达米亚的人均羊数几乎是现代伊拉克的10倍，而这200万只还不是所有的羊，只是用来生产羊毛的羊。还有为了其他目的而饲养的羊，比如生产羊肉；也有普通民众饲养的羊，但这些不包括在这200万只内。

当时人们不希望羊群总数超过200万只。如果让所有羊都回到羊群，羊的数量将会激增，呈指数增长。但这并不是个好消息，因为羊毛纺织女工的数量有限，养越来越多的羊是没有意义的，羊的数量维持在200万左右才合理。

一些古代美索不达米亚文本倾向于为人们设定养殖目标，分配给牧民个人一定数量的羊等。假设一名牧民在为一座神庙牧羊，神庙总管会给其一定数量的羊，并设置一些目标和责任。正因如此，我们通常清楚知道国家对畜群养殖的期望是什么。古巴比伦时期，官方期望或理想的繁殖率是每100只母羊能产下80只羊羔。从这个标准来看，文本中的羊群繁殖表现非常好。如果我们按每只公羊配对15只母羊计算，意味着官方期望羊群的增长率需达到75%。养殖有时候会有丰年和歉年，但国家期望牧民能够基本达到这些产量。

在古代美索不达米亚，土地资源很充裕，但灌溉资源有限，因此限制了耕种范围。这与饲养动物无关，动物可以到灌溉区之外活动。而真正限制美索不达米亚的是劳动力，而非土地。就劳动力而言，饲养动物更具性价比，一个10岁孩童可以赶着100只羊放牧，比耕地的劳动强度小很多，是当时最好的选择。同时牧民可以把羊群从放牧地带回去，并在适当的时候吃掉。这比耕种田地，如种大麦，再用大麦做粥更省事简便。

通过分析生产羊毛的羊群，可以看出，佩恩提出的多种模型（根据饲养目的不同，存活曲线分为羊肉生产模型、羊毛生产模型、羊奶生产模型）并不成立。养羊只有一种合理方法，即无论想从羊群中得到什么，都要保留它们，并且为了维持羊群，要宰杀应宰杀的，以及优先宰杀雄性。同时牧民想让它们长大，获取更高收益，会等一年后再宰杀。这也是佩恩羊肉模型的核心内容，其与上述情况大致相符，即到第3年时，

70%的羊会被宰杀，其中90%是雄性，10%是雌性，并且整体上，约20%的羊会存

活到6岁。

摘自：马格努斯·威德尔, 孙钰昊译. 重构早期美索不达米亚社会的畜牧经济[J]. 国际社会科学杂志, 2026, 43(01).