不止胖东来！新型超市扎堆开业，郑州消费迎“革新时刻”

顶端新闻记者 张恒

金秋时节，家住郑州金水区燕庄的市民王女士发现，家门口的“新型超市”多起来了。她家附近，三家鲜风生活超市新店正在装修；国庆节前后，市内多家华豫佰佳超市也陆续开业。

王女士的感受与很多郑州人相同。今年以来，代表着高品质、优服务的河南本土超市密集布局郑州。人们发现，在社区超市就能买到品类齐全、供应链完善的商品。

多位专家认为，新型超市密集发力，不仅体现了郑州的商业活力，也标志着郑州市民的民生消费迎来提质升级。

商超“四小龙”抢滩郑州市场

记者在燕庄一街看到，一家鲜风生活超市正在装修。现场工作人员介绍，该店预计10月16日开业，主要服务周边社区居民。附近的乐城生活广场店、新世界店等也在整修中，将陆续开业。

“这些新型超市每日公示蔬菜农残抽检结果，买鱼能免费宰杀，还提供免费冰块和茶水，商品品质和服务都很好。”附近一名居民告诉记者，燕庄二街就有今年5月刚开业的华豫佰佳超市，附近还有两家农夫·刘先生超市，大大提升了居民生活的便利性。

除了胖东来的持续爆火，河南第二梯队的本土商超品牌也频频出圈。鲜风生活、淘小胖、华豫佰佳、农夫·刘先生等河南本土商超新势力，被称为河南商超“四小龙”，受到省内外关注。这些品牌快速扩张，正在为民生新需求注入活力。

鲜风生活客服介绍，目前该品牌在郑州、开封两地共有20多家营业门店，还有多家门店待开业。门店分为商超店和社区店两种：其中商超店面积更大，社区店面积适中，由于租金等成本相对较低，商品定价更优惠。

今年7月，华豫佰佳就官宣二七区橄榄城店、郑东新区永和时光里店、金水区金成国际广场店、金水区海亮时代店“四店连开”。

河南连锁经营协会秘书长陈岳鹏说，与传统超市相比，这批新型超市最显著的变化，是抓住了新消费时代消费者对生活品质再上台阶的追求。过去人们逛超市，为的是买齐日常刚需商品；如今走进鲜风生活、华豫佰佳、淘小胖、农夫·刘先生，得到的却是一种身心的愉悦体验，比如门店打造现制美食的餐饮区、超市内配有流水绿植的园林环境、用香氛和新风系统营造舒适的购物氛围，购物不再是简单的买东西。四家新型超市各有风格，但共同的核心优势，是对消费者需求的深刻洞察，以及新消费时代顾客对情绪价值的准确把握。

陈岳鹏说，无论是环境打造、场景设计还是服务标准，四家超市都用不同的方式给消费者提供了让人心动的“新生活方案”，也给了新一代消费者更多的体验与选择。而自有品牌的大量涌现，正是它们共同的抓手——品质标准甚至比传统品牌更贴合现代人健康、尝鲜的需求。这既是民生消费的升级，也是新消费时代郑州超市业态对消费需求变化的持续回应。

民生消费迎来提质革新阶段

在官方表述中，新型超市的集中涌现，正被赋予民生消费升级的新期待。

9月20日，河南省商务厅《关于对省政协十三届四次会议第1340421号提案的答复》提到，郑州、新乡入选首批全国零售业创新提升试点城市，引导商超企业从价格竞争向品质服务、体验经营转型，胖东来、鲜风生活等本土零售标杆企业示范引领作用凸显，折扣零售、24小时便利店、社区生鲜等便民新业态蓬勃发展。

今年1月，华豫佰佳超市锦荣广场店落地河南郑州航空港经济综合实验区时，该区官网发文称，这不仅是一家超市，更是“15分钟便民生活圈”的核心节点。门店的“零隔夜”日清机制与“不满意就退货”承诺，意味着港区居民在家门口就能享受到更丰富、更优质、更便捷的商品与服务，这无疑极大地提升了居民的生活品质与幸福指数。

中国商业经济学会副会长、河南省商业经济学会会长宋向清说，从消费升级维度来看，郑州消费者的需求已经从单纯购买商品，转向追求商品品质、购物体验与服务细节的综合价值，不再只比价，而是更加看重食材新鲜度、食品安全、门店环境、配套便民服务。对应的超市消费场景也完成迭代，传统超市以采购物资为主的功能性场景，正在升级为集生鲜采购、熟食就餐、休闲社交于一体的复合型消费空间。

“鲜风生活、华豫佰佳这类本土商超抓住这一变化，强化鲜食供应链、优化门店服务，把超市从单纯‘买东西的地方’变成居民日常愿意主动打卡、停留消费的生活空间，契合郑州家庭消费提质、年轻群体追求烟火气体验的新需求。”宋向清说。

宋向清认为，接下来胖东来、山姆、弘坊等项目陆续落地，将对郑州零售业带来系统性革新，重塑城市商业格局，丰富消费供给层次，满足从大众便民消费到高端会员制消费的多元需求。这一“本土标杆+国际巨头”共存的独特格局，对全国零售市场具备重要样本价值，证明一座城市完全可以容纳不同定位零售品牌良性共存，本土商超可以借鉴国际供应链思维，外来品牌也需要尊重本地消费文化，为其他城市培育多层次零售生态、推动零售业差异化高质量发展提供可参考的实践样本。

来源：顶端100℃