北京
来源：市场资讯
（来源：嵩县融媒）
国庆假期，外出旅游、探亲访友进入高峰，旅游景区餐饮场所、街头摊点、高速服务区、网红餐厅等迎来客流高峰，食源性疾病风险随之增加。副溶血性弧菌、致泻大肠埃希氏菌、沙门氏菌和诺如病毒等感染性食源性疾病较为常见，病因食品以肉制品、水产品居多，凉拌、烧烤类食品风险较高。洛阳市疾控中心提醒广大市民和游客，把好“六道关”，安心享美食。
餐馆选择方面， 优先选择证照齐全、环境整洁、卫生公示规范、实施“明厨亮灶”的餐饮门店，拒绝无证摊点和脏乱差场所。警惕排队过长、后厨超负荷的网红餐厅。
点菜方面， 慎食生食水产品、冷荤凉菜、野生菌菇等高风险食品。凉拌菜、熟食要注意新鲜度，发现异味、变质立即停食。烧烤类肉和海鲜一定要烤熟烤透，未熟应要求重新加工。用餐尽量使用公筷。
团餐集中供餐时，注意菜品温度、色泽和气味，异常时停止食用并向导游或组团社反映。自助餐按需取用，使用公筷公勺，取回菜品尽快食用。
订外卖时， 收到餐食先检查封签是否完整，封签破损、拆启可拒收。查看商家资质，优先选择距离近、口碑好的餐饮单位，网购凉菜、生食、冷加工糕点需谨慎。
自带食时，选择密封包装、耐储存食品，避免携带易腐熟食和切开水果。需冷藏的用保温袋加冰袋保存。肉、鱼、豆制品常温存放不超过2小时，自带熟食当餐吃完。
出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，立即停止食用可疑食品，尽快到正规医疗机构就诊，尤其是老年人、儿童、孕妇及免疫力低下者。保存好发票、订单、支付截图等凭证，配合调查。
洛阳市疾控中心还提醒广大市民，假期要合理安排饮食，保持规律进餐，避免暴饮暴食和过度饮酒，慎食生冷食品，确保食物烧熟煮透。
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