山东
近日，有多位网友发帖称
自己购买的
鲍师傅超长蛋挞
咬开后内部大面积是酥皮结构
馅料仅薄薄一层
几乎“全是皮没蛋液”
相关话题引发关注
消费者购买的超长蛋挞
9月29日，该品牌官方客服回应称，品牌方已经关注到这一情况，“我们会第一时间同步给各个门店的负责人，同时对该情况进行一个改进”。其表示，如果消费者购买到蛋液很少的超长蛋挞，可以找门店和客服申请退款，“我们会第一时间进行处理”。
同日，记者以消费者身份致电多个门店，接线员工均表示，如果消费者购买到蛋液较少的超长蛋挞并反馈，门店会有专门的售后人员进行退款。有员工称，“蛋挞是一锅一锅出来的，出品后会有师傅进行品控检查，前台在装盒前还会再检查一遍。”一名此前吐槽过该品牌超长蛋挞“挞液过少”问题的消费者向记者证实，“已经收到了退款”。
网友评论
据此前报道，9月28日，品牌官方客服告诉记者，品牌方现已关注到消费者集中吐槽的“挞液过少”问题，“我们已经将消费者的反馈上报给了各门店及公司负责人。”对于后续是否会对超长蛋挞进行改进，该客服表示：“我们会根据顾客的消费体验持续优化产品，具体要看后期制作师傅对这款产品的调整情况。”
超长蛋挞是2026年9月烘焙赛道的爆火单品。某平台数据显示，超长蛋挞9月已卖出1200万根；截至9月28日，平台上超长蛋挞支付GMV已破2亿。
“超长蛋挞”也是“热量炸弹”？
记者注意到，有医疗机构发文表示，超长蛋挞的酥皮和蛋挞液都属于高热量食物，特定人群要谨慎适量食用。
超长蛋挞按体积和常见配方粗略估算，差不多相当于6—8个普通蛋挞。普通蛋挞1个大约150—200千卡。一根“超长蛋挞”下去，热量可能轻松超过1000千卡，接近一顿甚至两顿饭。也就是说可以尝，但别一个人炫完。
超长蛋挞的酥皮原料采用了大量黄油、猪油或起酥油糖和脂肪混搭，蛋挞芯则由糖、淡奶油或全脂牛奶组成，糖油“混合”大脑的奖励感会更强，让人越吃越想吃。
这5类人，建议别凑热闹
第一类血糖控制不稳的糖友
一根下去，血糖可能坐过山车。血糖控制稳定的人，也要在医生或营养师指导下，算进总碳水里。
第二类：高血脂、脂肪肝、心血管疾病人群
酥皮里的饱和脂肪，挞芯里的糖，对这几类人都不有好。
第三类：胃肠功能弱的人
高脂食物会延迟胃排空，容易反酸、腹胀、拉肚子。
第四类：正在减重的人
一根可能抵掉你一天一半的热量额度。吃之前先问问自己：今天还吃不吃饭？
第五类：痰湿体质的人
如果你平时舌苔厚腻、大便黏马桶、身体发沉，这根蛋挞就是“雪上加霜”。
此外，儿童也不建议多吃，容易养成嗜甜口味。
实在馋，记住5句
1. 分着吃
买一根，切8块，一人一块。既过了瘾，又不至于一个人扛下所有。
2. 别空腹吃
先吃正经饭，再吃甜点，血糖波动小一点，脾胃负担也小一点。
3. 配无糖茶
陈皮普洱、山楂荷叶、无糖乌龙都可以。别配奶茶、可乐，那是“糖上加糖”。
4. 当天减糖减油
吃了蛋挞，其他甜食、油炸、肥肉就少碰。别让身体一天打两份工。
5. 吃完动一动
散步20分钟，别马上躺。不是为了“抵消”，是为了让身体别那么累。
声明
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本文编辑：小机灵儿
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