“龙翔臭豆腐”之争，结局来了！创始人开新店：只要味道还在，相信照样能一炮打响；商标持有方：已签订商标转让协议，彻底抽身这个漩涡

很多人记忆里的“龙翔桥味道”，人们口中的“臭豆腐奶奶”邵伟珍的新店重回高银街107号，于今天上午10点开门营业，新店从之前的6平方米扩大到了15平方米，除了卖“臭豆腐、炸年糕和炸粽子”外，曾因店铺面积小而停售多年的“油墩儿、葱包烩和五香豆腐干”也将陆续回归，新店将全面复刻30多年前“龙翔桥公交站”的生意和味道。（早前报道：）

龙翔臭豆腐创始人邵伟珍：

“邵伟珍”牌臭豆腐像是二次创业

只要味道还在，相信照样能一炮打响

“龙翔臭豆腐”创始人邵伟珍告诉记者，“卖了30多年的臭豆腐，今天终于有了自己的品牌，直接用我的名字做品牌感觉更好，这样品牌可以传承下去，祖祖辈辈都可以用，后辈们可以说这是我奶奶、太奶奶……以后哪怕我不在了，‘邵伟珍’都能被大家知道和喜欢，多好的事啊！这样彻底不用‘龙翔臭豆腐’感觉也没什么，也没了遗憾。

“之前，店没了，品牌也没了，真的是每天都睡不好觉，我都是靠吃药助眠的，直到和高银街107号的房东签好租房协议，每天我才不用吃药就能睡个安稳觉。人不做事真的是浑身不舒服，腰也不舒服，精神也不好，哪哪都不得劲。我的腰上打了4根钢钉，左脚植入了一块钢板，现在有事情做了，真是浑身都舒服，都是劲。

“这次用‘邵伟珍’品牌开店感觉像是二次创业，第一次创业是在龙翔桥公交站摆摊卖臭豆腐，但感觉又完全不一样，那个年代出门摆摊卖臭豆腐，人家是看不起你的，特别是曾经单位的同事，感觉就是只有家里揭不开锅才会去炸臭豆腐卖，直到2003年，媒体的报道让我出了名，我才知道有那么多人真心喜欢吃我做的臭豆腐，我再也不觉得难为情了，我是靠本事赚钱，靠劳动赚钱，多么光荣啊！二次创业，我已经知道我的产品有那么多的中外游客喜欢，本身就是一件让人高兴的事，只要味道还在，我相信‘邵伟珍’臭豆腐照样能一炮打响。”

邵伟珍的接班人薛维韬说：

非常疲惫身上压着两块石头

一块落地了，另一块还悬着

邵伟珍的儿子薛维韬告诉记者，之前丢店丢品牌让他压力非常大，人也非常疲惫，一个是为接下来的店铺找房子、装修，购置设备，一个是为产品注册商标，幸运的是他们可以重回高银街107号做生意，毕竟除了最早的龙翔桥公交站，这个地方他们开店的时间最久，将近7年半。

“我身上一直压着两块石头，能重回高银街107号经营，店铺面积还从之前的6平方米扩大到了15平方米，一块石头才落地了。店铺扩大了，除了‘臭豆腐、年糕和粽子’，还会把之前因场地小停做的‘油墩儿、葱包烩和豆腐干’生意恢复。‘邵伟珍’的商标注册前期核名通过了，已经委托专业公司提交了申请，我们注册了三个类别，一个类别900元，一共向代理公司支付了2700元费用。用我妈妈名字做商标也是对33年的‘龙翔臭豆腐’的最有力回应。

“压在我身上的第二块石头是新店的生意。之前我们在高银街开店有三成的生意是来自外地的顾客，外地的顾客大部分都会通过‘大众点评或高德’搜索附近的特色美食找过来，本地顾客也有通过这些渠道找来的，我们开在‘大众点评’的店铺口碑非常高，是我们通过9年多时间做起来的，‘高德’上的店铺口碑也做了5年多，因为今年4月去高银街111号开店，这两家口碑店都拿不回来了，现在需要从零开始重新做店铺口碑了，新店开业生意会掉多少？这块石头还悬在空中。”

龙翔臭豆腐商标持有方高总说：

钱让人家赚去了，自己却没落到好

已签订商标转让协议，彻底抽身这个漩涡

“龙翔臭豆腐”商标持有方杭州米凯罗企业管理有限公司的老板高总告诉记者，基于之前和薛老板合作发生的一系列问题，他觉得很遗憾，初衷并不是这样的，现在弄得自己两家店都亏钱。“长生路24号“龙翔臭豆腐店”也是与人合伙开的，对方有点钱又觉得餐饮好做，想把“龙翔臭豆腐”做成连锁，计划是在杭州开4家店，开一家排队一家，后来发生的事让这家店反而持续亏损，连带高银街111号的“龙翔臭豆腐店”本来生意蛮好的也亏钱。和薛老板合作后感觉钱让别人赚去了，自己却没落到好。

“我们高银街111号之前的臭豆腐生意蛮好的，每天都有1000多元的营业收入，高的时候两三千元都有，另外还有油墩儿和葱包烩。听薛老板讲之前他们店一年能赚40万元，我们合作后，在我购得‘龙翔臭豆腐’商标后，关掉了离我们店300米（高银街上）的另一家‘龙翔臭豆腐店’，原本高银街三家臭豆腐店的生意不就都到了薛老板一家了，他的生意是只好不坏，能赚得更多，另外我们长生路24号门店一个月给他1万元的工资，他一年就多了12万元。

“长生路24号的‘龙翔臭豆腐’我们不参与了，已经完全撤了出来，那家店现在和我们没有关系，另外我们还和那家门店的老板签订了‘龙翔臭豆腐’商标转让协议，商标转让的法定流程也已启动，我们要从龙翔臭豆腐这件事上完全抽身，和它撇清关系，只想做好自己的生意。高银街111号一楼的‘龙翔臭豆腐’门店会重新装修，改用‘杭老三’品牌，就是杭州老三样臭豆腐、油墩儿和葱包烩，我们有信心把臭豆腐做好，我们本就是做餐饮的，甜酱辣酱（臭豆腐的蘸酱）我们都能做。”

记者在高银街111号看到了贴在店铺门口的公告，“本店近期将装修升级，装修后正式更名为‘杭老三臭豆腐’，老味道，更酥脆，更甜辣，如果觉得不合口味，请告诉我们，我们当场为您免单。感谢大家多年的支持！”

橙柿互动·都市快报 记者 陈卫民

编辑 刘景燕

审核 毛迪 王晨郁

校对 叶芹

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