昨晚又没睡好吧?半夜两三点,眼睛“唰”地睁开,天花板盯到天亮,白天上班哈欠连天,喝咖啡都不管用。我楼里的张大姐就这样熬了大半年,后来她婆婆从乡下捎来一袋干桂圆,教她煮水喝,半个月下来,人精神了,半夜也不容易醒了。这东西真有这么神?关键就在煮法上。
咱们平时吃桂圆,是不是剥开壳,抠出肉往嘴里一扔,剩下的壳和核“啪”一下丢垃圾桶?哎,扔的全是宝贝!桂圆肉是温补的,吃多了容易上火,可它的壳偏偏带着一点凉性,正好把火气压下去。壳、肉、核三样凑一块儿煮,就像一家人商量着办事,不偏不倚,温温和和,天天喝也不怕燥。老话说“偏方治大病”,道理就在搭配上。
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先说最省事的煮法。上市场称一斤干桂圆回来,每晚抓二十颗,壳也不用剥,清水冲一冲,直接下锅,水加够,小火慢慢咕嘟三十分钟。晚上九点多喝上一小碗,汤咽下去,果肉也别剩,嚼着吃了。睡前一个小时喝完,躺下的时候,那根紧绷了一天的神经,就像被温水泡开一样,慢慢松了。
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光喝桂圆水,天天喝,舌头都吃腻了吧?往锅里添两样东西,味道立马不一样。六颗带壳桂圆,四颗红枣,一把枸杞约莫五克,再丢两朵菊花。红枣记得把核抠掉,老辈人讲枣核攒在汤里容易积燥气。锅里煮上三十分钟,满屋子飘香。喝不完的灌进保温杯,上班带着,渴了倒一杯。菊花是凉性的,专门管住桂圆红枣的燥劲儿,枸杞红枣又默默给你补气血。多少人睡得跟猫似的,一点动静就醒,这么喝上一阵子,觉慢慢就沉了。
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要是身子底子太虚,爬个楼梯都喘,觉怎么睡都跟没睡一样,那就得下点猛料了,当然,这猛料也猛不到哪儿去。十颗桂圆干,三颗去核红枣,十片西洋参,养生壶里煮十分钟就搞定。家里没有养生壶也别急,抓一把扔保温杯,滚烫的开水一冲,盖上盖子焖半小时,照样喝出营养。桂圆性温,西洋参性凉,一个添柴,一个扇风,俩人搭伙干活,谁也不累着。这茶可以来回续水,泡到没味为止,可有一样得记住:当天煮的当天喝完,隔夜的汤别说营养了,喝坏了肚子更亏。
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冰冻三尺非一日之寒,觉是一天天睡坏的,也得一口口喝回来。要是失眠太顽固,拖了大半年都不见好,别硬扛,去医院找大夫看看才踏实。这茶饮就是老百姓饭桌上的一点小智慧,花不了几个钱,图个心安。今晚就煮上一锅试试,说不定过些日子,一觉到天亮的舒坦,
就回来了。
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