北京
核心提示：今年6月1日，市场监管总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行。上海市市场监管局在全市部署开展网络餐饮食品安全专项治理，各区市场监管部门闻令而动、因地制宜，围绕压实平台责任、强化属地协同、推动社会共治等积极探索。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
今年6月1日，市场监管总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行。上海市市场监管局在全市部署开展网络餐饮食品安全专项治理，各区市场监管部门闻令而动、因地制宜，围绕压实平台责任、强化属地协同、推动社会共治等积极探索。
一份外卖从后厨到手中，要过几道关？
在浦东，答案很具体
浦东新区市场监管局组织开展对入网餐饮服务提供者的全覆盖检查，落实“五净”“四亮”标准要求，开展网络餐饮食品安全风险监测和监督抽检，先行试点“视频电子封签”。与此同时，浦东新区市场监管与公安协同护航，36个街镇“守门”，外卖骑手还会替你“吹哨”。
行刑协同：从“单打独斗”到“握指成拳”
浦东新区市场监管局秉持“小切口、深挖掘、快移送、强协同”的思路，与区公安部门签署《网络餐饮违法行为行政执法与刑事司法衔接工作备忘录》，围绕线索互通、信息协查、重大案件联合研判等明确协作职责，统一办案标准与处置规范，监管合力持续增强。
属地“守门”：36个街镇“一盘棋”，责任落到最后一米
浦东新区食药安办发挥统筹协调作用，组织全区36个街镇扛起属地管理责任，专题召开网络餐饮专项治理调度会，先后印发5个专项工作提示，为一线工作人员提供清晰操作指引。各街镇依托“一网统管、多格融合”综合治理体系，主动牵头市场监管、综合执法、公安、消防等部门联合执法，累计开展联合执法检查66次；包保干部和网格化志愿者化身“一线排查员”，累计包保督导入网餐饮经营主体1.6万户次，37项排查发现问题全部整改闭环。各街镇还常态化开展宣教培训47次、宣传活动44场，让食品安全理念深入人心。
共治“吹哨”：166名骑手变身“食安啄木鸟”
外卖小哥每天穿梭在大街小巷，是最熟悉餐饮商户的人之一。浦东把这支流动力量纳入食品安全监督体系，全区已有166名网约配送员受聘成为“食安啄木鸟”。他们发挥深入商户一线的优势，通过“随手拍”“随手报”，对后厨卫生、操作规范、食安封签使用等情况实时监督，让监督触角延伸到“前沿哨站”。从“政府监管”到“企业自律”再到“社会监督”，一张立体化的共治网络正在浦东成形。
图片下一步，浦东新区市场监管局将持续深化网络餐饮食品安全专项治理，以更实举措推动餐饮经营单位提质升级，不断织密食品安全防护网，让市民群众点得更放心、吃得更安心。
供稿：浦东新区市场监管局
日期：2026-09-30
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