河北
它总是特别受欢迎。
说到户外烧烤聚会，甜点往往是后来才想起来的。人们的注意力往往集中在烤架上，汉堡、热狗、鸡肉、牛排、香肠等各种美食在热炭上翻来覆去地烤。经典的配菜让整顿饭更加完整，比如土豆沙拉和凉拌卷心菜。有了这些再加上柠檬水和啤酒，甜点最后可能就被彻底忘了。
这就是为什么我总是主动提出在野餐或烧烤时带上一道甜点。即使每个人都吃烤肉吃到撑，只要一看到甜点，他们还是会眼前一亮。如果还是用当季水果做的，那就更好了。
今年夏天我最爱的甜点是一款只需三种食材的神奇甜点。没错，就三种食材！这些材料家里随时都能备齐，因此无论何时，哪怕是最后一刻的户外烧烤，我也能随时搞定这道美味。
食谱开发者杰西卡·弗尼斯彻底说服了我尝试这个食谱：“把蓝莓派馅铺进烤盘、在上面放上罐装饼干块、撒些糖，整个过程不到五分钟。在烤箱里烤大约35分钟后，你就能吃到一份充满怀旧味道的蓝莓馅饼，连搅拌碗都不用！
只要几罐蓝莓派馅儿、一罐比司吉面团，再加点糖，就能搞定这道简易蓝莓酥。不过要我说，不搭香草冰淇淋的话，吃它就没啥意思了。
这款甜点做起来简单得不能再简单了，至少够12个人吃，特别适合一群人户外烧烤的时候吃。我喜欢在出门前（或者在我家准备生烤架火之前）烤好它，然后用铝箔纸盖住。烤完之后，我把烤盘放在还热着（但已经关了火）的烤架里，盖上盖子。然后，当我们准备开吃时，我取出水果烤饼，用勺子挖出来，搭配冰淇淋一起享用。
这个食谱做起来又快又简单，简直不能再省事了，但一定要照着下面这几点来做，保证你顺顺当当不出岔子：
- 不要把司康饼叠起来切块；要逐个切开。厨房剪刀就很好用。
- 把司康饼铺成一层放在派馅上。不要往下压。这样才能烤得好。
- 你想换的话也可以换个派馅！夏天还可以试试樱桃、草莓或桃子口味的派馅。
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