山东
被辞退收银员偷偷爆料：超市免费塑料袋，别再拿回家装食物了！
不知道大家有没有这个习惯，每次逛超市，都会顺手扯几个免费的手撕塑料袋带回家。尤其是家里的长辈，觉得袋子干净、免费又好用，攒起来装剩菜、囤蔬菜、冻鲜肉，省钱又方便。
一直以来，我也以为这是勤俭节约的好习惯，直到前段时间，我和一位被超市辞退的前收银员聊天，她的一番话，直接颠覆了我的认知。
她坦言：超市的免费塑料袋，看着干净，真的不建议大家拿回家反复装食物，隐患特别大。今天就用专业、通俗的大白话，跟大家好好讲讲其中的门道。
首先我们要分清，超市的免费塑料袋，和家里专用的食品保鲜袋，根本不是一回事。
超市生鲜区的手撕连卷袋，大多是PE材质，确实符合基础食品接触标准，能用来临时装生鲜、果蔬。但它的作用仅限于超市短暂称重、临时盛装，根本不适合长期储存、反复使用。很多人不知道材质区别，把它当万能保鲜袋用，久而久之就会埋下健康隐患。
最常见的误区，就是用超市塑料袋装高温食物。
刚出锅的油条、热包子、炸鸡、热汤，很多人随手套个超市袋子就装走。虽说PE材质常温下安全稳定，但最怕高温和油脂。高温会加速塑料袋中的加工助剂、微小物质析出，悄悄附着在食物上。我们肉眼看不见、尝不出味道，但长期食用，对身体没有任何好处。
其次，千万别把超市塑料袋当保鲜袋，连着蔬菜一起放进冰箱冷藏。
这种塑料袋透气性极差，蔬菜呼吸产生的水汽排不出去，会在袋内凝结成水珠。潮湿密闭的环境，就是细菌、霉菌的温床。原本新鲜的蔬菜，反而会更快发黄、腐烂、变质，完全达不到保鲜效果，得不偿失。
还有一个很多人都忽略的隐患：用它装生鲜肉，放冰箱冷冻。
超市免费塑料袋质地很薄，耐低温性能差。鲜肉放进冷冻室后，袋子会快速脆化，肉的水分和油脂会牢牢冻在袋膜上。解冻撕扯的时候，脆裂的塑料碎片，很容易卡在肉的纹理里。如果清洗不仔细，就会直接被吃进肚子里，风险极大。
更关键的一点，很多人分不清袋子种类，乱用超市手提购物袋装食物。
超市结账给的普通手提塑料袋，和生鲜连卷袋完全不同。部分低价手提袋，为了提升韧性、降低成本，生产时会添加工业辅料，并非纯食品级材质。用来装生鲜、熟食，很容易出现重金属、化学残留析出的问题，长期接触食物危害不小。
这里再给大家普及一个超实用的塑料材质小知识，大家日常一定要记牢。
PE材质：仅限常温临时装果蔬生鲜，不耐高温、不适合长期储存；PET材质，也就是矿泉水瓶材质，不耐热，高温易变形析出有害物质；唯一可以微波炉加热的，只有5号PP聚丙烯材质。
最后给大家总结几条简单好记的生活准则，全家都能用上。
超市免费连卷袋，只在超市临时装货即可，不要带回家反复使用；高温、热油、热汤，坚决不用任何普通塑料袋盛装；冰箱冷藏、冷冻食物，一定要用专用食品保鲜袋或保鲜盒；需要加热食物，认准带“食品接触用”标识的5号PP专用餐盒。
省钱固然是好事，但拿健康省钱真的不划算。小小的塑料袋藏着大大的学问，看完这篇，赶紧改掉坏习惯，别再无知吃亏了！
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