安徽
秋风起，蟹脚痒
又到了一年一度吃大闸蟹的时节
这一口鲜美
已经出现在不少阜阳人的餐桌上
图片ai生成
眼下正值大闸蟹抢“鲜”上市
阜阳市场销售啥情况？
9月29日
记者在阜城一家大型商超的水产区内看到
一捆捆用草绳扎好的大闸蟹整齐码放
价格标签清晰明了——
3.5两母蟹29.8元一只
个头饱满，吸引了不少市民驻足挑选
赵名威/摄
在阜城天马农贸市场的水产摊位前
大闸蟹是眼下当之无愧的“热门选手”
青壳白肚的大闸蟹活力十足
在水箱内不时挥舞蟹钳
赵名威/摄
“眼下正是吃母蟹的黄金时段，蟹黄饱满鲜香，公蟹要等到11月之后，蟹膏才会丰腴黏糯。”摊主告诉记者，目前2.5两母蟹和3两母蟹的价格，每斤在60到65元左右。
赵名威/摄
“现在市场上的大闸蟹，主要产地来自江苏，还有安徽的焦岗湖等地，规格不同、产地不同，价格差异也很大。”一位摊主告诉记者。现阶段购买人群分成两类，一部分是买来送礼，挑选礼盒装；也有部分市民买来尝鲜。
采访中，部分摊主表示，当前正值大闸蟹上市初期，价格还处于高位。随着气温进一步下降，大闸蟹将迎来最后一次蜕壳和育肥冲刺，届时蟹肉会更紧实，蟹黄蟹膏也更饱满。预计国庆后，随着上市量增加，价格会更亲民，品质也更稳定。
大闸蟹怎么挑？
教你几招：
一看色泽：好蟹呈青背、白肚、金爪、黄毛，体型匀称；
二闻腥味：鲜腥是正常的，散发腐臭则说明蟹的品质不佳；
三摸张力：蟹腿强劲、翻身迅速，表明其体质健壮。
阜阳的“肯吃嘴”们
今年秋天第一只大闸蟹你吃了吗？
欢迎在评论区交流
来源：颍州晚报
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
