北京
核心提示：近日，宿州市市场监管局统筹部署、同步推进2026年度第三批食品生产企业飞行检查与2026年“食安名坊”培育对象验收工作，坚持风险排查与示范培育并举，全力推动全市食品生产环节监管提质增效。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
近日，宿州市市场监管局统筹部署、同步推进2026年度第三批食品生产企业飞行检查与2026年“食安名坊”培育对象验收工作，坚持风险排查与示范培育并举，全力推动全市食品生产环节监管提质增效。
靶向发力，飞行检查除隐患。此次检查对象为全市2026年度1批次抽检不合格食品生产企业，检查聚焦四类重点企业精准发力：一是肉类产品生产企业，严查来源不明、不合格及变质肉类，肉源性造假、掺杂掺假、两超一非、双氧水浸泡原料肉，冒用资质、涂改生产日期、标签及虚假宣传等问题；二是调味品企业，重点核查菌落总数超标、工艺参数控制不严等问题；三是糕点企业，重点检查菌落总数、霉菌、大肠菌群及柠檬黄、脱氢乙酸等食品添加剂超范围超限量使用、贮存条件不达标；四是淀粉制品企业，重点核查超范围超限量使用食品添加剂、铝残留超标及淀粉以次充好问题。检查完成后填写结果记录表，督促企业完成整改并开展辖区复核。本月共飞行检查食品生产企业12家，进一步压实了企业食品安全主体责任，有效防范并化解了一批食品生产领域风险隐患。
优中选优，“食安名坊”树标杆。在前期培育提升、县区初审申报基础上，市局组织验收组，采取材料审核与现场检查相结合的方式，于9月7日至16日对县区推荐的培育对象逐户实地核查、量化打分。依据《安徽省食品小作坊“食安名坊”评分标准》，重点验收资质与信用、生产环境与设施、过程控制与管理、产品质量与安全、品牌与特色、可视化监管设备接入省平台情况。验收过程严守工作纪律，坚持客观公正，现场反馈问题并指导限期整改。经综合评审，拟向省局推荐第二批百家“食安名坊”单位5家、备选2家，相关名单已于9月17日至26日予以公示。市局将以示范创建为抓手，充分发挥先进作坊的示范引领作用，带动全市食品小作坊提质增效、规范发展。
来源：宿州市市场监督管理局 邹思瑾
日期：2026-09-29
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