四川
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编者按：
2019年，由四川省人民政府新闻办公室指导，四川省地方志工作办公室、四川省林业和草原局联合编著的《大熊猫图志》（中英文版）正式出版。
该部志书是全球首部以大熊猫为记述对象的官修图志，分物种、生活、环境、研究、保护、文化6个篇章，近400页，约25万字，收录近500幅珍贵图片，通过权威的资料、客观的描述和丰富的图片，全景展现了大熊猫由濒危到“易危”、与人类渐行渐近、日益亲密的历程。
《大熊猫图志》（中英文版）的出版，是大熊猫文化史上具有重大意义的创举，也是社会各界了解大熊猫保护、研究等科研内容的权威工具书。我们将陆续发布本书的精彩章节，以飨读者。
生 活（二）
食 性
大熊猫现以高山竹类为主食。找到食物后，它们便悠闲地享受美食。大熊猫进食像一个绅士。开餐之前，有的大熊猫要先用鼻子去闻竹子，然后才会决定是否品尝。大熊猫嗅觉灵敏，它们很容易找出最可口的竹子。选择好食材后，大熊猫会侧着头将竹子从离地20～30厘米处咬断，再用前肢将竹子拖过来，用嘴咬掉短短一节，便开始吃起来。大熊猫春季喜欢采食新笋，有“撵笋”的习性。夏季爱吃一两年生的竹竿，秋季时喜欢采食竹叶，冬季则爱食老竹笋。大熊猫不仅挑剔竹子是否鲜嫩，还对竹子的分布区域和种类有要求。它们最爱采食海拔在1800～3200米范围内的各种竹类植物，至于海拔过高的区域，由于受环境影响，竹子生长发育受到抑制，大熊猫不喜欢去采食。现生大熊猫以吃竹子为主，但也被发现偶食其他食物。在唐家河国家级自然保护区，大熊猫有时会到农田摄食玉米、南瓜、四季豆等，也吃一些野果以及当归等草本植物。大熊猫还会偶食一些动物的尸体，如在四川平武县，红外相机监测发现大熊猫捡食扭角羚的尸体。在宝兴县五龙乡东升村还曾有大熊猫每年都到一农户家“串门认亲”，吃猪骨头。大熊猫也喜欢喝水，但对于水源水质要求很高。它们 的巢域周边一般都会有清泉流水。即使到了天寒地冻的冬天，大熊猫也不会选择吃冰雪解渴，而是每天坚持到流动的溪水处或到还未结冰的泉溪处喝水。
消化系统
大熊猫的消化系统仍保留着食肉动物的特征——单室胃、肠道短，肠道长度约为体长的4.5倍。而一般草食动物则为多室胃，肠道的长度是体长的20～27倍。这一差异导致大熊猫吃竹子不能像食草动物（如牛）一样反刍，消化能力较弱。
季节习性
大熊猫活动的坡向与季节关系较大，冬春季大熊猫喜欢在阳坡面活动，阳坡面日照充足，积雪易融，方便其晒太阳；夏秋季则喜欢在阴坡面活动，阴坡面一般水源丰富，竹笋茁壮，大熊猫在避暑的同时还能享受美食。
食性变化
大熊猫何时开始食竹？学界有多种看法。从始熊猫牙齿构造上看，应为杂食性动物。它的生活环境与现生的大熊猫大不相同，竹子可能不是始熊猫的主要食物来源。小种大熊猫在齿型构造上与现生大熊猫相似，因此，大熊猫家族以竹为主食，可能始于小种大熊猫。然而，一项基于12只古代大熊猫骨胶原蛋白的研究结果表明，古代大熊猫可能具有更多不同的食物来源，竹子并不是它们唯一的食物，大熊猫以竹为主食的生活方式可能只有几千年的历史。
竹林隐士
大熊猫畏惧酷热，一般情况下，习惯在湿度70%～80%，海拔1800～3200米的深山竹林中生活，由此得到一个“竹林隐士”的雅号。除了深山竹林，沟尾平塘、山腰平塘和窝凼等处也是大熊猫喜爱的活动场所。大熊猫还喜欢在海拔较高、僻静的河谷地带游玩，它们也常独自游荡于斜坡、缓坡、小石包和小山脊等处。
大熊猫爬树
大熊猫看似笨拙，但行动十分灵活，无论是觅食还是爬树，都是高手。如果受到惊吓，它们还会急速小跑。大熊猫前肢比后肢发达，在爬树时前肢贴在树身，慢慢向上，直至后肢直立，然后爬上大树。在下树时头仍向上慢慢下退，直到接近地面时，才敏捷地纵身跃下。
（未完待续）
来源：四川省地方志工作办公室
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