天津
中秋节前路过中山大学，往年轻纺城广州酒家门前那条路，卖月饼的摊位人山人海，今年却显得很冷清。
网友认为没啥大惊小怪，连广州酒家总店门前的黄牛都蹲不住了，以前摆摊倒卖月饼券生意很火，现在叫卖也没人停下脚。
监测机构的数据也显示，整个月饼行业的节前销量一般，特别是实体的门店销售金额，同比下滑了45%。
其实早在2025年中秋，整个月饼行业的销量和金额，就已经出现了多年来的罕见负增长。
广州酒家也差不多情况，月饼销售额已经3年没有增长，平均售价出现下滑，说明连老品牌也在以价换量。
虽然机构预测，2026年的行业销售金额可以持平，但主要是靠网上的平价月饼拉动。
事实上实体门店的月饼销售量，有监测显示同比大降约41%，尤其是礼盒销量已几近腰斩。
今时不同往日，以前广州酒家总店附近买卖月票券是门好生意，现在倒卖的阿叔阿婆都蹲不住了。
许多单位的中秋福利停了，以前很多月饼是拿来送的，数据显示现在超一半都是买来自己吃。
小编记得好多年前，月饼券的买卖回收，就是一个闭环的产业链。
面额100块钱的月饼券，厂家6~7折卖给经销商，经销商再加15%的利润卖给团购企业。
企业相当于花80块钱，给到员工100块钱的月饼福利，很多吃不完的券又3.5~5折卖给黄牛，再加价10%卖回给厂家。
一盒月饼可能根本没生产，各个环节都产生了利润，吃不完的月饼福利，还可以折成部分现金装进口袋。
月饼的利润确实挺高的，但如果像以前主要是过节送礼用，价钱反而不能卖得太低。
所以很多老品牌卖的月饼，几十年口味不变，但价钱却卖得不便宜，大家送礼也接受售价坚挺的品牌月饼。
这就是为什么早些年生意好的时候，月饼包装越来越精美，售价越来越高，燕窝、鱼翅口味的就一个贵。
但曾经撑起月饼售价的企业团购，销量占比已从超60%降到20%多，财大气粗的金融和地产，团购订单大降近40%。
一旦越来越多人是买来自己吃，就会在意性价比，年轻人还嫌口味几十年不变，或者太甜太腻。
高价礼盒月饼已经不好卖，超1000元的礼盒月饼销量大跌近8成，超500元的礼盒占比不到销量2%。
现在好卖的月饼，售价集中在79～140元之间，散装和小包装销量持续走高，凸显自用要求的性价比。
更多人买月饼是为了自己吃，导致实体门店销量大跌，网上销量持续走高，行业整体售价下滑。
别看网上的月饼卖得便宜，但花样反而更多，不少便宜又新奇的口味都是网上开发出来的。
不少年轻人不喜欢老牌月饼，觉得太甜太腻，口味太单一，网上不少月饼却打着低糖、无糖的健康旗号。
总之，月饼市场的风向变化很大，现在即便是老品牌，如果口味一直不变，年轻人也已经不买单了。
老品牌没了早几年的号召力，以前美心流心奶黄都要“配货”买，现在渠道放开买，溢价空间没了。
送礼和自用逻辑确实大不同，现在礼盒销量不好，跟传统产业生意不好有很大关系。
我自己也是干传统产业的，10多年前每逢中秋，都要买100多盒送客户，今年我居然没买。
原本我连自己那份都不想买，中秋节下午刚好逛商场，看到打折99元一盒双蛋黄750克广州酒家，才勉强拎了一盒回家。
这就是现在的月饼市场，实体店销量大降，网上销量增长，礼盒不好卖，高性价比月饼销量还能增长。
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