再走长征路   贵州长顺米企跃迁微观样本：产储高效协同与订单农业突围

中经记者 夏治斌 黔南长顺报道

90余年前，红军长征经过贵州省黔南布依族苗族自治州（以下简称“黔南州”）长顺县，并在这里留下了长征足迹，也留下了保存至今的红军标语。

‌长顺县广顺镇洞口村，地势平坦、土壤肥沃，环境无任何污染，是典型的优质大米优势生产基地，素有“一亩稻花十里香；一家煮饭百家香”的美誉。

走进坐落于此的贵州爱民米业集团有限公司（以下简称“爱民米业”）产业园，现代化的钢结构立体厂房内机器轰鸣。经过除杂、去石、精碾、色选、抛光等工序，稻谷被加工成颗粒晶莹的优质大米，随即流入自动包装线封装码垛。

（爱民米业产业园。夏治斌/摄影）

这是一家崛起于西南大山里的国家级现代粮油加工龙头企业。《中国经营报》记者在采访中了解到，由董事长陈爱民带领的这家民企，拥有年加工70万吨大米生产线，日加工能力约2000吨，是贵州省规模领先的大米加工企业。

从早年经营砂石建材，到跨界深耕主粮深加工，陈爱民与爱民米业的产业跃迁，正是西南山地粮油产业演进的一个微观样本。在深山发展大规模现代粮油产业，企业如何打破地理半径的限制？又如何在扩大工业产能的同时兼顾乡村就业与原粮把控？带着这些问题，记者深入长顺县进行了实地调研。

从“20公里砂石半径”到“2500公里大米市场”

“我们一路踏踏实实干到现在，企业体量已经不小了。集团注册资金1亿元，旗下有21家分（子）公司，例如贵州高峰十里香米业。固定资产投资约2.5亿元，在册员工176人。2025年，公司完成产值4.2亿元。”在产业园会议室，曾获贵州省五一劳动奖章的陈爱民向《中国经营报》记者如此介绍企业基本情况。

早年，陈爱民曾在建材行业深耕十八年。据陈爱民回忆，早在1997年，其就在长顺县开办砂石厂，一直持续到2015年。2009年，他在兼顾建材生意的同时注册成立米业实体，尝试大米加工。到2015年，陈爱民做出决定：彻底卖掉经营多年的砂石厂，全力以赴进军大米加工业。

在大跨度转型背后，是他对商业规律的清醒判断。“在长顺县的农村，除了卖石头就是卖大米，少有其他资源。但砂石行业受环保约束大，更关键的是运输半径受限。”陈爱民解释道，砂石重货运输成本高，以厂区为中心最多辐射周边20多公里，且全是农村，基建体量有限，难以支撑企业持续做大做强；“农民盖栋楼房管用二三十年”，建材需求必然存在周期性天花板。

相比之下，主粮展现出完全不同的市场纵深。“大米是刚需，天天都要吃饭，吃完还得买，是可以长久经营的实体产业。”陈爱民算过一笔账，依托现代物流，一袋优质大米可以从贵州省的大山卖到半径2500公里范围的广阔市场。既然能做大、能走远，他便决心退出建材市场，深耕主粮加工。

经过转型后，企业也步入了发展快车道。2021年5月，“贵州爱民米业集团有限公司”正式组建成立。2022年6月，随着50万吨加工生产线投用，企业加工线已拓展至7条，年加工能力达70万吨，迅速奠定了其在贵州省内的龙头企业地位。

从“全自动化装备”到“保就业温度”，在深山发展粮油加工产业，面对高达70万吨的年加工体量，原料从何而来？产能又如何消化？对此，陈爱民构建了“立足本土、联动全省、吸纳全国”的原粮调度网络。

据介绍，在长顺县本地，凯佐地势平坦、土壤肥沃，是优质的水稻优势产区。爱民米业在长顺县的37个村合作建设了9万余亩种植基地，在黔南州及周边县市布局了50余万亩合作粮田，每年仅在本地即可收购2万—3万吨优质水稻。同时，企业与230余户供应商建立了长期合作机制。

“但相对全厂70万吨的年产能，本地原料远远不能满足生产需求。”陈爱民坦言，为保证产线平稳开工，企业需从贵州省内其他县大量调配优质水稻；同时建立跨省供应链，约30%—40%的原料从东北地区和江苏省、安徽省等全国主产区调运，重点调回东北地区的优质原粮，在长顺县的工厂精细加工后再推向市场。

在产品销售方面，爱民米业呈现“内保外拓”格局：约60%在贵州省内消化，保障口粮底盘；另外40%销往四川、重庆、广西、湖南、云南等周边地区市场。

产储协同为公司规模化运转提供了支撑。在仓储端，企业总投资1.5亿元、储备能力10万吨的低温绿色智能储备库已分期投用（2023年投用5万吨，2024年6月投用5万吨）；在物流端，公司整合各类自有及合作车辆60余台，单日干线运输能力达1000余吨，保障在关键时刻调得出、供得上。

在生产环节，爱民米业全面引入智能化、数字化系统，精准核算成本，控制过度加工损耗，做到适度加工、节粮止损。陈爱民表示，和传统加工方式相比，数字化应用可让人员工资及综合运营成本节约20%。

然而，在完备的自动化设备下，厂区包装、分拣等环节依然保留了许多当地员工的身影。陈爱民道出了“适度智能化”背后的初衷：“在新工厂建设时，自动化设备和机械手就已经全部安装到位了。但是，如果大力推进无人化生产，30个人就能开工，可我们至今依然保留了176名在册员工。”

在陈爱民看来，扎根农村的实体企业必须兼顾社会效益。“厂区吸纳的多是周边留守的中年劳动力，他们上有老下有小，无法外出务工。我们把机械手定位于‘辅助工具’，主要替代重体力搬运，把操作、包装、巡检等岗位留给当地乡亲，让他们在家门口稳定就业、按月领薪水，地方经济才能良性循环。”

除了稳岗，企业与乡村的利益联结也走向制度化。爱民米业厂区坐落于广顺镇洞口村，村集体以资产入股，每年享受稳定分红。2021年，长顺县农业农村局统筹3000余万元帮扶资金，用于设备升级，企业配套建立分红机制：每年定向帮扶全县10个村，每村每年分红12万多元，集团每年向村集体分红超100万元，已连续坚持十年。

公司在田间地头的带动效应同样明显。自2012年起，爱民米业在长顺县及周边地区统一收购水稻，推行最低保护价。多年来，长顺全县水稻收购均价从1.45元/斤提高到1.55元/斤，亩均增收200元，十年累计为群众增收近2亿元。在订单农业项目中，3190户农户户均增收9512元，切实做到了“为耕者谋利、为食者造福”。

顺应现代农业趋势 形成标准化闭环

在筑牢保供底盘的同时，爱民米业在销售渠道上展现出敏锐的市场触角。线下，公司在贵州省拥有代理商100余家、零售网点4万余家，产品常年直供10多所学校营养餐，进入20余所高校系统；同时承担安顺市、平坝区等地的储备粮代储轮换，规模达上万吨。副产品谷壳主销仁怀酒厂，米糠和碎米直供多家饲料龙头企业，实现副产物全利用。

在线上，爱民米业于2024年全面发力直播电商，成为多个电商平台的头部供应商，并入驻832平台（脱贫地区农副产品网络销售平台）和“多彩贵州”等渠道，电商年销售额突破1亿元。产品发往全国20多个省份，广东、四川、浙江、福建、湖南等传统消费大省和主产粮区位居前列。

面对激烈的线上竞争，如何打破消费者的信任顾虑？陈爱民的策略是“高性价比、做回头客”。“我们主打29.9元/10斤和39.9元/10斤两个价格段。贵州大米生长周期长、品质好，29.9元的产品复购率在30%—40%，39.9元的产品复购率高达70%。”

为打开销路，爱民米业还曾尝试“先尝后买”。“客户下单后，我们直接把米寄过去，开袋试吃，满意再付款，不满意不用付款，米直接送。”陈爱民回忆道。

依靠过硬品质，企业沉淀了庞大的私域客群。“做企业，拼到最后是产品；做人，拼到最后是人品。”陈爱民对此深信不疑。

在渠道破局的同时，陈爱民也清醒地意识到，企业要具备长远竞争力，必须向源头品种和订单农业要效益。“很多人以为贵州省种不出顶尖大米。其实，贵州省高海拔、温差大、水源纯净，是优质特色水稻的优势生长区，完全有条件种出顶级大米。”陈爱民说。

为选育适合本地的高端品种，企业技术团队历时五年试验试种，将北方水稻良种引入长顺县，“稻花香”试种三年、“中科发5号”试种两年，最终本地化引种成功。

相关测算数据显示，上述水稻良种引种成功后，每亩可为种植户增收500至1000元；且免除了长途运费和中间环节，每斤能为消费者节约至少0.5元的成本。

不过，推进订单农业并非坦途。此前，在小范围试水时，企业自费发放良种并签署保底回购协议，但因农户契约意识尚需培育，曾出现“市场价高时农户自行转卖，市场价低时由企业兜底收购”现象，风险全转移在企业身上，一度造成数百万元经营损失。

在陈爱民看来，如果只收散粮、卖低价普通米，企业和产业都没有未来。“订单农业肯定要搞，这是发展现代农业的大趋势，一定有未来。”

随着70万吨产能持续释放，爱民米业仅靠长顺县本地大米远远不够，还需要周边数十万亩的标准化稻田支撑。陈爱民表示，下一步，公司将紧密依托政府农业部门和基层村集体的力量，由企业出资统一采购良种并免费发放，推行“统一种子供应、统一栽培规程、统一保底加价回购”的标准化闭环，通过政企协同化解选种杂乱、管理粗放问题，逐步辐射带动项目区10万亩以上水稻种植基地建设。

（编辑：张家振 审核：童海华 校对：颜京宁）