河北
在大家的印象中， 猎户靠山吃山，打到什么吃什么 ，日子怎么着都比面朝黄土的农民过得舒坦。
可古代的猎户很惨的，守着满山野味的猎户，可锅里常年见不着荤腥。
这是为啥呢？
头一个坎就出在山上。
古时候的山林河泽没有一片是无主的，这主并不是本村的大户，而是皇帝。
皇帝对自己家的东西看得很紧，山里什么时候能进、能打什么，都得他说了算。
秦朝的法律就写着，春天二月起封山，砍树、掏鸟蛋、抓幼兽样样犯法，下药毒鱼更是想都别想，一直要等到七月才解禁。
用意跟现在的休渔期差不多，给野物留出下崽的工夫。
可猎户就苦了，大半年守着满山的肉，只能干咽口水。
并且猎户在古代是写进户籍里的，他们单独立一籍，跟当兵的军户、做木匠活的匠户归在一块。
爹是猎户，儿子孙子还是猎户，想改行都没门路。
那等到七月开了禁，打回一头野猪，总该给全家炖上一锅了吧？
对不起，还是不行。
到了清朝，朝廷直接把这事办成了一个衙门。
在吉林设了个 打牲乌拉 总管衙门，他们专管一件事， 给皇家采土产 。
底下几千牲丁，采珠的、捕貂的、割蜜的，各有各的死数。
捕貂的牲丁，一年定额十五张貂皮，这是顺治二年就定死的。
多交一张，赏你一匹粗布。短交一张挨三鞭。
采珠的更苦。
东北的东珠长在江里的河蚌身上，得夏天扎猛子下去摸，江水凉得扎骨头，一个猛子扎下去，人未必能上来，牲丁淹死的事年年都有。
就算把东珠捞上来，一颗都不能留，这东西是给后宫做头面首饰预备的，民间私藏可是重罪。
捕貂的也一样。
貂皮按品级分，够品的是给官员做褂子，平民穿貂叫违制，是要治罪的。
一个人捕了一辈子貂，自己身上愣是没有一根貂毛。
大牲口更轮不着你。
道光年间盛京将军一年进贡三回，鲜鹿尾二十盘、鲜鹿舌二十个，整只的狍子、鹿肉全往京城送，年贡单子上连老虎的胫骨都得按副数交。
猎户拼命捕的老虎，事后官府赏几个钱，虎皮虎骨直接抬走，
就连松子也逃不掉。
平时进贡的时候，既要送剥好的松子仁，也要上交完整的新松塔，松塔一年一千个，还必须是当年新打的，陈年的直接给你退回来。
所以古代猎户真实的日子是这样的：
守着全东北最肥的山，锅里常年煮的是野菜和糠。
他不是没本事，是他的每一分本事，都被别人提前定了价。
这事放今天你就秒懂了，就像你给公司一年签几个亿的合同，工资条上每月打八千，你还不敢辞职，因为你儿子将来也得进这个公司。
要是你穿越回去当了猎户，你是老老实实交貂皮呢，还是偷偷留两张，给老婆做件坎肩？
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