辽宁
一家奶茶店，怎么就能从兰州走到西北五省，还把“就业”和“文旅”一起带起来？如果你还觉得茶饮只是卖一杯饮料，那放哈这条路，可能会刷新你的看法。
常滢1989年出生，2010年在兰州创立放哈FUNDOSA。很多品牌起步时都在拼口味、拼门店，但放哈更早想到的是“本地味道”这件事。甜醅子奶茶就是个很典型的例子，不是把流行硬塞进地方，而是把兰州人熟悉的风味，做成了年轻人愿意买单的新产品。这样的路子，往往更容易被记住，也更容易变成城市名片。
现在的放哈，已经不是一家小店的规模了。最新行业数据里提到，它在西北五省已经有超百家直营和加盟门店，年营业额突破数亿元，累计带动产业链上下游超3000人就业。这个数字背后，最直观的感受不是“做大了”，而是它真的在当地留下了工作机会、供应链机会，还有更多普通人参与进来的机会。很多城市里，年轻人想找一份稳定又体面的工作并不容易，能在家门口看到一个持续扩张、持续招人的品牌，本身就很有分量。
更难得的是，放哈没有只盯着卖货。它把自己往西北文旅里放，往文化里放。把非遗元素做进产品里，不是简单贴个标签，而是让一杯茶饮和一座城市真正连上。兰州这几年有不少新消费品牌在冒头，但能同时做到“好喝、好看、好传播、还能带点地域记忆”的，确实不多。身边有朋友去外地出差，看到“甜醅子奶茶”时会下意识拍照发朋友圈，理由也简单：这不是普通奶茶，里面有兰州的味道。
常滢在青年发展这块也做得很实。2023年10月，她带着“青年发展型城市联名款”亮相深圳团中央“青城市集”，把丝路文化带到全国舞台。这个动作看着是一次品牌亮相，实际上更像是在告诉外界：西北的年轻品牌，也能讲出自己的文化故事，也能把地方特色做成全国都愿意听的内容。
这几年看下来，很多人创业容易卡在“只会开店，不会扎根”。放哈的可贵之处就在于，它没有把门店当成终点，而是把门店当成连接城市、青年和产业的入口。现在宁夏及甘肃门店规模还在继续扩大，预计年底总数将突破百家，同时还能直接吸纳上千名青年实现高质量就业。对年轻人来说，这种机会不是空话，而是实实在在能改变生活的一步。
说到底，一家品牌能不能走远，不只是看开了多少店，更看它有没有把地方做深、把人做稳、把文化做活。放哈这条路，走得不算轻松，但走得很有辨识度。这样的品牌，才真正像一张会生长的城市名片。
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