甘肃
新华社兰州9月26日电 一身黑色皮毛油光水滑，四肢肌肉虬结有力，硕大的牛角弯弯前伸，呼气如箭，一口气吹得地上尘土飞扬，这种生物看起来又猛又憨，它就是人们所熟知的“高原V8”——牦牛。
作为国内最大的牦牛交易集散地之一，甘肃省临夏回族自治州如今迎来了牦牛交易旺季，但在皮毛加工、肉食生产之外，如何提升牦牛附加值是当地相关企业和部门的心头大事。
如今，位于临夏州临夏市的嘉林生物科技（临夏）有限公司，通过科技赋能，探索出了一条“心”路。
“我们通过和苏州沛嘉医疗合作，现在主要从事牦牛心包膜的选取、加工，将其制作为人工心脏瓣膜的原材料，大大提升了牦牛的经济附加值。”嘉林生物科技（临夏）有限公司项目负责人杨宁说。
杨宁介绍，过去牛心包属于边角料，一斤只需要几元钱，而经过加工处理为生物材料后，一片就能带来1000元至1200元的收入。
嘉林生物科技（临夏）有限公司工作人员正在对牛心包进行剥离附着物处理。新华社记者 张睿 摄
不是每一颗牛心都能成为瓣膜。比如黄牛由于心包厚度过大、弹性不足、生物相容性较差等情况，不能满足人工心脏瓣膜研究生产的要求。目前只有生于高原的草饲牦牛心包才能作为生产人工心脏瓣膜的原料，草饲牦牛心包生产的人工心脏瓣膜能和人体有效融合、具备良好的弹性且不会与人体发生排斥反应，所以目前广泛应用于“二尖瓣、三尖瓣”心脏瓣膜的置换领域。
“最近我们每天差不多需要屠宰300头牛，并从中精挑细选符合要求的牛心包，在无菌化生产加工车间内剥离附着物后5分钟之内，放入专用溶液中进行脱细胞处理、化学交联等生产流程，最终的产品再运往外地，根据需求进行进一步处理。”杨宁说。
初步处理完成后在冷库冷藏的牛心包。新华社记者 张睿 摄
牦牛全身都是宝。杨宁告诉记者，在政策鼓励下，公司正在探索牦牛血、牦牛骨等生物原材料的潜在价值，如今平均收购价为8000元至10000元一头的牦牛，将来可能带来2.5万元的营业收入。
临夏市农业农村局畜牧技术推广站站长车小平介绍，近年来，当地通过科技赋能为特色牛羊产业不断延链、补链，在有效提升产业附加值的同时，创造了更多就业岗位，拓宽群众致富路径。
记者 崔翰超、张睿
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