北京
近日，新西兰一位资深奶农的在华考察经历引发当地媒体关注，其亲眼所见的中国乳业规模，让新西兰媒体以“令人难以置信”来形容。
据《新西兰先驱报》26日报道，加文・费舍尔从事乳业27年，他在新西兰北岛中部的怀卡托地区经营着一家认证有机牧场。近期，他参加了一次海外考察活动，走进位于中国内蒙古乌兰布和沙漠边缘的一个大型养殖基地，该养殖基地拥有10万头奶牛。本次考察团共计10人，由新西兰相关机构和国际有机农业亚洲联盟共同组织。
牧场内的转盘挤奶台（图源：《新西兰先驱报》）
据报道，考察期间，费舍尔一行人参观了这座“巨型牧场”其中一个有机养殖单元。该单元在一个大型牛舍内设置了两套90位转盘挤奶台，为8500头奶牛进行挤奶作业。
据报道，牧场内饲养的奶牛是有澳大利亚血统的黑白花奶牛，每日挤奶3次，挤奶设备24小时不间断运行。奶牛平均产奶量约为每头每天43升。
《新西兰先驱报》称，牧场内配有专职营养师与兽医，泌乳奶牛全年室内饲养；苜蓿、玉米等饲草料收割后直接运送至牛舍喂食。该养殖单元还设有犊牛饲养设施。此外，牛舍采用全温控系统，因为沙漠地区冬季气温可降至零下20摄氏度，夏季则高达40摄氏度。
更令新西兰媒体吃惊的是，考察团参观的这个养殖单元，只有50名轮班工作人员。除了挤奶杯佩戴需要人工操作，其余均为自动化操作。
“牧场依靠太阳能供电，场内大部分作业车辆为电动设备。”《新西兰先驱报》援引费舍尔的话说，依托先进的固液分离技术，牧场每一盎司的粪便都被转化为有价值的资源：堆肥用以修复脆弱的土壤，液态养分通过精准灌溉直接输送到作物。“废弃物产生的沼气用于场内生产，太阳能基础设施为牧场供能，机械设备正转向电气化，构建起一套高效的自循环生态系统。”费舍尔说，“整个设计核心就是追求高效，它自给自足，可脱离外部电网独立运行。”
费舍尔表示，该牧场对整个地区都产生了影响。基地内部分土地用于商业作物种植，包括南瓜和甘草。据了解，整片区域配套大规模灌溉系统，水源主要取自附近黄河。
报道称，这片沙漠土地开发过程中，网格化种植了近亿株树木与草本植物，阻挡风沙侵蚀，而“沙子底下蕴藏着不错的土层”。此外，牧场建设阶段，富余沙土还对外出售，用作道路基建原料。
费舍尔说，除了大量投资外，这一项目还投入了充分的思考和细节考量。“他们展现了规模化扩张的能力，新西兰可以从中汲取经验——关键在于付诸行动。”
环球时报特约记者 唐陆一
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