陕西
中秋佳节，鲜果列晶盘，小饼如嚼月。作为传统的团圆节日，亲友齐聚，“中秋能量三巨头”——月饼、美食、美酒，也作为气氛组出现在我们的身边，每顿饭的“含金量”都不可小觑。那我们该如何在“团圆”与“健康”之间平衡？
1、月饼那些事儿
中秋赏月，岁岁年年。在中国人的中秋仪式感里，月饼绝对是“C位担当”。月饼是以谷物粉、油脂等为原料制成饼皮，包裹馅料，主要在中秋节食用的传统节日糕点。现如今月饼的口味多种多样，按加工工艺分为：烘烤、油炸、蒸煮、熟粉；按地方派式分为：广式、京式、苏式、潮式、滇式、晋式、琼式、台式、哈式等。
不同类型的月饼因做法不同，营养价值差异也很大，但总的来说，市面上绝大多数月饼，都逃不开“高糖、高脂、高热量”的特点，是名副其实的“三高美食”。
根据新版《月饼质量通则GB/T 19855-2023》标准，莲蓉、枣蓉、五仁、蛋黄等主流月饼，都有严格的原料配比要求，保证了口感，也意味着营养属性固定。一块100克的普通月饼，热量可达400大卡左右，相当于两碗米饭，油脂和糖分更是远超日常膳食标准。
2、月饼的挑选之道
我们去超市，货架上月饼琳琅满目，不知道怎么挑。记住就看两张表：
第一看配料表：配料表的顺序，是按照原料含量多少从前到后排列。买的时候，如果白砂糖、果葡糖浆排在前几位，说明糖很高，尽量选糖、油排名靠后的产品。
第二看营养成分表：对比不同月饼，优先挑能量、脂肪、碳水、钠数值更低的。爱吃咸味月饼的朋友要重点看钠含量。
现如今市面上还有很多“低糖”或者“无糖”月饼，实际上只是减少或者不放蔗糖，将其换成木糖醇这类甜味剂。而月饼皮是面粉做的，馅料里面莲子、豆类、果仁等本身就有淀粉，吃到身体里照样转化成糖，而且油脂一点没少。糖尿病朋友吃无糖月饼，同样不能多吃，这点千万记牢。
3、月饼的食用之道
选好月饼之后，怎么吃也是有原则的。
分着吃——将月饼切成小块与家人分享，每次食用不超过1/4个标准月饼，一家人分食，既可满足大家多口味的品尝，又能减少整体的摄入量。
尽早吃——早晨人体新陈代谢较为活跃，能更好地将月饼的热量利用掉。尽量不要晚上、睡前吃月饼，晚上代谢慢，糖油堆在身体里，还影响睡眠。两餐之间上午10点、下午3-4点当加餐也可以，不要空腹吃。
搭配吃——不要配可乐、果汁、奶茶，糖上加糖！最佳搭档是绿茶、乌龙茶、山楂茶，解腻助消化；也可以搭配柚子、苹果、猕猴桃这类新鲜水果，补充膳食纤维；搭配无糖酸奶也是不错选择。
特殊人群减分量——对于高血脂和糖尿病患者来说，高糖高油的月饼极易引起血糖血脂波动，食用的时候浅尝辄止即可。
海上升明月，天涯共此时。
团圆的意义在于“人长久”，
科学健康的吃月饼，聚餐赏月，
让中秋佳节只“长气氛”，“不长秤”。
祝福大家中秋节快乐，月圆家圆人不圆。
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