上海
皓月流辉，桂香入夜，近日，“非遗末茶・中秋赏月茶会” 如期举行。多位非遗专家、茶界专家、非遗传承人、行业代表以及茶文化爱好者赴约雅集，在月色与茶香交织的夜晚，观展演、听讲座、开展《元日屠苏》专题研讨，沉浸式感受中秋民俗与古法末茶的独特文化魅力。上海市非物质文化遗产保护协会代表杨尔升、上海市茶叶学会副理事长兼秘书长方茵分别带队莅临现场。众人以茶为媒，共赴一场融合非遗技艺、江南民俗与中秋团圆意蕴的夜间雅聚。
在专题分享环节，末茶制作技艺传承人梁文涟带来《元日屠苏》民俗讲座。讲座围绕上海本土 “元日屠苏” 民俗展开溯源与梳理。据介绍，上海元日屠苏习俗扎根两百年前的松江府，是江南礼乐文化、上海府城年俗的重要组成部分。清嘉庆《松江府志》等明清地方志记载其 “五鼓炷香、东向肃立、自卑而尊、少者先饮、长者后贺” 的独特礼序。该习俗源出晋代《答问礼俗》，承载尊老慈幼、阖家和睦、驱疫纳福的人文内涵。讲座结束后，梁文涟向到场贵宾赠送个人著作《中华末茶简史》，以书为媒，分享末茶千年发展脉络与研究心得。
在此之后，嘉宾参观《末茶的前世今生》主题展览，循着展陈回望末茶自汉晋、唐宋绵延至今的技艺演变，品读千年末茶的传承故事。短暂休憩过后，随着锣声响起，嘉宾有序入席，茶会迎来核心的非遗展演环节。
夜色渐深，烛影摇曳。身着晋代汉服候茶人登台，开展唐代煮茶、分茶古法技艺展演。本次展演参考陆羽《茶经》记载，采用明代风格香炉式风炉、生铁茶釜、法门寺式样斗笠琉璃茶碗，还原唐、宋饮茶技艺的传承脉络。调膏、注水、击拂、分茶，奉茶，整套工序恪守古法，让在场来宾直观领略古法末茶的匠心之美。
品茗礼毕，嘉宾围坐于复原唐代《宫乐图》形制的大平卓。案上陈设大型茶钵，摆放时令瓜果与茶点。受邀的非遗专家、业内专家围桌恳谈，重点围绕上海本土民俗 “元日屠苏” 申报非物质文化遗产代表性项目的价值与可行性展开深度探讨。大家结合史料记载、活态传承现状，剖析项目文化内涵与地域特色，就民俗后续的保护、梳理、申报路径交换意见，同时研讨海派末茶的传承发展。众人自斟品饮，畅叙茶文化发展思考，在晚风月色之中闲话雅怀。
本次活动由上海市非物质文化遗产保护协会、上海市茶叶学会指导，上海宇治实业有限公司主办，将中秋赏月民俗、末茶非遗技艺、沪上本土屠苏岁时文化有机融合，把典籍中的传统文化转化为可看、可听、可品的沉浸式现场体验。与会嘉宾表示，未来将携手聚力，推动传统非遗走出古籍、走进当代生活，让茶文化浸润大众日常，书写海派茶文化传承发展的新篇章。
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