山西
近日，演员赵露思在成都开设的甜品店Rooosy Time开启试营业，迅速引发大量粉丝和消费者前往打卡。据红星新闻记者实地探访，门店刚开始营业，就餐区就已经排起长队，仅营业40分钟，第一批商品便基本售罄。
店内品类涵盖咖啡、主食、甜品蛋糕等，单品价格区间在26元至98元，其中一份川味凉面售价48元，一款售价78元的无蛋奶麦香黑芝麻糕颇受消费者欢迎。有消费者为了吃上一口，排队长达90分钟，还有人专程坐动车从外地赶来成都。
从现场情况来看，赵露思的这家甜品店位于成都，整体采用白墙原木的韩系奶油风装修。菜单显示，店内并非单纯的甜品店，而是提供咖啡、主食、甜品蛋糕等全品类餐饮，其中最受关注的是一款川味凉面，单价48元。不少粉丝都知道赵露思本人十分爱吃凉面，此前她在澳门举办演唱会期间，父亲还特意给她带去了一份凉面，这款主食也因此被视为带有明星个人色彩的“招牌菜”。
此外，售价78元的无蛋奶麦香黑芝麻糕人气较高，而全场价格最低的单品是20元的薯条。对于48元一碗的凉面，网友观点褒贬不一，有人认为价格偏高，也有人认为结合门店定位和成都核心商圈的租金来看属于正常价位。值得注意的是，试营业期间门店采用扫码点单、自助结账的模式，赵露思本人并未出现在店内。
赵露思1998年11月9日出生于四川省成都市，毕业于台湾明道大学时尚造型系，2016年，她以“中级特工”身份参与录制综艺节目《火星情报局第二季》正式出道，2017年参演古装言情剧《凤囚凰》踏入演艺圈，此后凭借《传闻中的陈芊芊》一举走红，陆续主演了《星汉灿烂・月升沧海》《偷偷藏不住》《且试天下》《长歌行》《珠帘玉幕》《许我耀眼》等多部热门影视作品，积累了大量年轻粉丝。
不过，赵露思的演艺事业并非一帆风顺，2024年12月，她在拍摄《恋人》期间突发身体不适，被曝坐轮椅就医，随后工作室宣布暂停所有工作，此后有消息称其患有抑郁症。经过约一年的休整，2025年11月赵露思在生日音乐会上复出，今年4月透露将于夏季进组拍摄新剧。此次在老家成都开设甜品店，也是她在演艺事业之外拓展个人商业版图的一步。
一直以来，明星开餐饮或烘焙店并不鲜见，但结果都差强人意。薛之谦的“上上谦”火锅运营14年后，于2026年5月关闭全国最后一家门店；窄门餐眼数据显示，截至2026年6月，陈赫关联的“贤合庄”全国在营门店仅剩13家，郑恺曾持股的“火凤祥”剩18家，孙艺洲的“灶门坎”剩4家。
与早年“明星IP引流加第三方操盘加加盟”的模式相比，新入局者普遍弱化了加盟扩张。演员文章持股59%的陕西面馆“八号院儿”，今年4月在上海开业，招牌油泼面32元，开业即登顶当地陕菜热门榜，闲鱼上代排队服务一度炒到50至500元；谭凯在张家口开非遗手工包子店；吴彦祖主理的“无所谓WHATEVER咖啡”已在成都、杭州等地开出多家门店。据统计，近五年来有超过30位明星开设了自己的餐饮品牌，但其中仅有不到10%的品牌能够坚持经营超过3年。
业内人士认为，此前明星餐饮过度依赖明星本人的流量红利和粉丝打卡消费，而忽视了餐饮业的根本，产品力、供应链管理和持续运营能力。许多明星餐饮品牌在开业初期凭借明星效应排起长队，但菜品口味平庸、价格虚高、服务质量参差不齐，粉丝热度一旦消退，客流便迅速下滑。而当前明星餐饮副业正在进入“小而美”时代，越来越多的明星开始放弃大规模加盟扩张的思路，转而选择单店或少量门店的精细化运营。
来 源：界面新闻
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