走进今年中秋前的商超,最显眼的位置不再是金灿灿的大礼盒,反倒是几十元的家庭装、散装月饼、小规格月饼摆在入口处。
过去一到节前,月饼礼盒能堆成小山,如今千元礼盒被挪到角落,促销牌挂得醒目,买的人却不多。月饼是真的没人吃了吗?中秋团圆的味道,又为何变得越来越淡?
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货架变了:高价礼盒退到角落,平价月饼站上C位
今年月饼市场最直观的变化,藏在超市货架上,以前谁包装亮、盒子大、价格高,谁就能占据入口黄金位。现在商家把最好的位置留给了68元到200元之间的平价礼盒。
有行业数据显示,这个价格段的月饼礼盒市场占比已经超过60%,千元以上高端礼盒销量同比大跌76%,500元以上礼盒也越来越少出现在主流货架上。
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这不是单个城市的冷清,也不是某几家门店的偶然,2025年,中国月饼销售规模约为282.4亿元,同比下降5.9%;产量约51.8万吨,也出现下降。
过去中秋前,代工厂常常要赶工,生产线连轴转,到了今年,不少老客户下单更谨慎,订单量有所缩减,提前囤货的热闹场面少了许多。
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一些商超也变得务实,往年采购经理愿意多进豪华礼盒,反正团购能消化一大批,今年货架空间更宝贵,卖不动的高价货占地方,倒不如多摆些家庭能吃完、价格不扎眼的小包装。
月饼没有从生活里消失,它只是从“面子货”变回了“入口的糕点”,这个变化看似普通,背后牵动的是监管、团购、家庭消费和节日方式的共同变化。
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规则变了:靠盒子撑价格的时代,正在被挤出市场
高价月饼过去能卖得动,不全靠味道,很多时候,消费者买到手的是一个厚重礼盒,里面几块月饼反倒成了配角。
有的礼盒外层套内层,内层配托盘,再加绸布、木框、金属装饰,月饼本身成本有限,包装一复杂,价格就能翻上去。
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2023年9月1日起,《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准正式实施,对食品和化妆品包装提出明确要求。针对月饼,包装层数、包装成本、混装贵重商品等都有约束。
按照相关要求,月饼包装不能层层加码,售价100元以上的月饼,包装成本占比也受到限制,贵金属、红木等昂贵材料不能随意拿来做包装。
这对市场是一记实打实的校准,月饼是食品,不该被包装拉着跑,盒子不能比内容更抢眼,价格自然要回到糕点本身。
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到2025年,500元以上月饼礼盒市场占比已从2023年的7.2%降到1.8%左右,高价礼盒不再是节前主角,主流价格带开始向百元左右集中。
这个变化对消费者有好处,少为盒子花冤枉钱,多为品质和口味买单,对企业也不是坏事,真正考验的是馅料、工艺、品牌和服务,而不是谁的外壳更夸张。
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人也变了:送礼减少,团圆变难,月饼回到日常生活
高端月饼另一个重要支撑,是团购,过去不少单位发福利、企业做客户答谢,中秋一订就是几百盒、上千盒。礼盒越体面,越容易成为商务往来的选择。
现在这块市场明显收缩,许多单位改发购物卡、消费券,或者选择更实用的福利组合。部分行业采购更理性,商超对大礼盒的采购量也更谨慎。
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少了大额团购托底,豪华礼盒只能面对普通家庭,可普通人买来自家吃,想法很简单:好不好吃、健不健康、吃不吃得完、值不值这个价。
这几年,人们挑月饼的动作也变了,过去先看品牌和外盒,现在很多人拿起来先翻配料表。糖、油、热量、添加剂,成了购买前必须看的内容。
有平台数据显示,“低糖月饼”搜索量同比增长明显,植物基月饼销量也在提升,消费者对低糖、低负担产品的关注度越来越高。
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老人怕血糖高,年轻人控制体重,孩子又不爱太甜太腻,传统大月饼一个一百多克,吃半块就顶得慌,剩下的常常放到过期。
这让50克到90克的小规格月饼更受欢迎,一个人吃刚好,一家人分着尝也不浪费。现烤月饼、散装月饼、地方口味月饼,也重新有了市场。
品牌也在跟着变,低糖、无蔗糖、低GI、植物基、茶饮搭配、咖啡组合、国潮联名、文创伴手礼,都成了今年中秋货架上的新面孔。
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广州酒家、稻香村等传统品牌推出低GI产品,部分生鲜平台也把减糖幅度做得更高,月饼不再只讲“送得体面”,更讲吃得安心、买得轻松。
中秋难团聚,也是月饼市场变化里绕不开的一环,过去节日连着大家庭,老人等孩子回家,亲戚邻里互相走动,月饼是桌上的仪式。
如今很多家庭分散在不同城市,年轻人节前还在加班,假期要赶车、堵路、返程,三天假看似有空,真安排起来,常常一半时间在路上。
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不少人不是不想回家,而是距离、时间、工作节奏把团圆压得很紧,视频问候多了,围坐吃饭少了。月饼还在,场景变了。
这不是节日变轻了,而是过节方式更灵活了,有人回老家吃一顿团圆饭,有人在城市小家点一盒小月饼,有人给父母寄健康礼盒,也有人选择等更长假期再相聚。
从中国人的情感来说,中秋始终是团圆的日子,只是今天的团圆,不一定都挤在同一个晚上,也不一定靠一盒昂贵月饼来证明。
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更可贵的是,市场正在把节日消费拉回正常轨道,监管让包装瘦身,企业把心思放回产品,消费者按真实需要下单,这本身就是成熟市场该有的样子。
月饼卖不动的,不是中秋本身,而是那些虚高的价格、过重的包装、用不上的体面,真正留下来的,是几块合口味的月饼,是给家人的惦记,是中国人抬头望月时仍会想起的团圆。
信息来源:
[1]今年中秋,高端月饼礼盒卖不动了 齐鲁壹点
[2]热搜第一!月饼卖不动了 鲁中晨报
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