广东
中秋团圆，月饼是绝对的主角。但你可能不知道：100克月饼热量大约400多大卡，相当于三四碗米饭，而且月饼营养单一，缺少维生素和膳食纤维。
更值得注意的是，今年“药膳月饼”成了消费新热点——黄芪五仁、茯苓陈皮豆沙、石斛莲蓉蛋黄……主打“药食同源”的养生月饼受到不少人青睐-。但燕教授家庭健康营养师提醒：药膳月饼本质仍是食品，不能替代药物，也不宜因“养生”标签而过量食用。
中秋吃月饼的核心是传递团圆寓意，健康始终是前提。这一篇，我们就来聊聊中秋饮食的“聪明法则”。
一、吃月饼的“三合”原则
中医建议吃月饼要记住“合量、合时、合搭”三个原则：
合量：不要把月饼当正餐吃。健康人群一次吃半块即可，脾胃功能不好的人一次1/4即可。建议把一块月饼切成四份，每次只吃四分之一，约25-50克。
合时：月饼尽量放在白天的两餐之间作为加餐，不要空腹吃，也不要睡前吃。夜间肠胃消化能力偏弱，高糖高油的月饼会加重身体负担。
合搭：搭配乌龙茶、普洱茶或山楂麦芽茶，可以解腻助消化；搭配新鲜蔬菜，能够均衡膳食。吃完月饼可以快走半小时，消耗多余能量。
二、中秋家宴的“荤素平衡术”
月饼之外，中秋家宴也容易大鱼大肉。建议餐桌上不要全是大鱼大肉，多准备些深色蔬菜，也可以煮一锅杂粮粥，红豆、薏米、山药、莲子搭配大米小米，健脾养胃，适合全家食用。
但说实话，中秋前后走亲访友、聚餐不断，“每顿都吃得刚刚好”几乎是不可能的。节前节后怎么“找补”，才是关键。
中秋期间的“饮食找补”，燕教授有几个实用的方案：
节前“打底”—— 中秋前可以用燕教授营养简餐替代午餐或晚餐中的一餐。每袋约123千卡，却含有优质蛋白质、多种维生素和膳食纤维，即冲即食，帮助在节前建立一个好的饮食节奏，为节日聚餐留出“热量余量”。有趣的是，燕教授此前还推出过以营养简餐为灵感的定制月饼，摒弃传统月饼的高油高糖，0添加蔗糖，“让美味不再有腹担”。
节中“护航”—— 聚餐后如果感觉腹胀、油腻，燕教授0担益清元饮料浓浆含有低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉等多重益生元，能促进肠道有益菌生长，帮助维持肠道菌群平衡。饭后一小时饮用，给肠胃“减减负”。
节后“回正”—— 中秋过后，用3-5天的清淡饮食帮身体回归节奏。早餐用燕教授营养简餐搭配一份水果，午餐正常吃但控制油脂，晚餐以蔬菜和蛋白质为主。如果节后感觉皮肤状态变差，可以搭配闪澎澎胶原蛋白肽饮，0脂肪0蔗糖，口味丝滑轻甜，既满足口感又没有热量负担。
中秋的意义在于团圆，不在于吃多少。月饼浅尝，家宴有度，用一点“巧思”代替“硬扛”，就能兼顾传统和健康。一家人围坐赏月，吃得开心也吃得安心，才是中秋最好的样子。
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