感冒的时候去药店,店员多半会递过来一瓶维生素C,说吃了好得快。想要补维C,要么啃鲜鲜的蔬菜水果,要么直接吞咀嚼片泡腾片,好像从打出生开始,补维C就是得靠往外掏东西吃进来的事儿。
没人会觉得自己身体能凭空变出这玩意儿,可翻一翻生物课本才知道,这世上绝大多数哺乳动物,都能自己在肝脏里合成维生素C,根本不用额外补。
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偏偏人类就没这本事,不光人类,连黑猩猩大猩猩这些灵长类亲戚,还有蝙蝠豚鼠个别鸟类,都跟着丢了合成能力。
这事说起来挺奇怪,演化明明是往越来越厉害的方向走,怎么把这么重要的生存技能给走丢了呢。
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这事得从好几千万年前往回倒腾,科学家追踪基因溯源,找到了问题的根源。
合成维生素C不是说变就变的,得有一套基因负责生产对应的酶,最后一步关键反应,靠的是L古洛糖酸内酯氧化酶,负责编码这个酶的基因,就是灵长类体内坏掉的那个片段。
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科学家测算过,这个基因失活的时间,大概在六千万年前左右,那个时候恐龙刚灭绝没多久,灵长类动物的祖先还在非洲的丛林里晃悠,天天靠吃果子树叶过日子,新鲜水果里有的是维C,每天吃进去的量,少说也有几百毫克,根本不缺。
那这个合成基因就算坏了,对生存也没啥影响,自然选择也就不会把带坏基因的个体淘汰掉,反而慢慢的,整个种群都带上了这个失活基因,一直传到现在。
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从演化的逻辑说,没用的基因丢了,其实还能省点能量,不算坏事。合成维C本身也得消耗身体里的养分和能量,天天吃都吃够了,还浪费能量自己合成,纯属多此一举。
丢了这个功能,省下来的资源能给别的地方用,比如说发育更复杂的大脑,反而是件占便宜的事儿。
所以丢了就丢了,也没啥大不了的,那时候灵长类的生活环境,本来就不缺维C,丢了技能不影响活下去,自然就留了下来。
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后来人类走到草原,学会种地打猎,新鲜蔬果不是天天都有,冬天还得饿肚子,这才发现缺维C会出问题,坏血病这玩意儿就找上了门。
大航海时代的时候,欧洲水手跨洋远航,几个月吃不上新鲜蔬菜水果,一船人有一半死于坏血病,后来才发现多吃点柠檬橙子就能防,说白了就是补回了身体不能自己造的维C。
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现在也有人琢磨过,能不能把合成维C的基因再给弄回去,让人类重新拥有自己合成的能力。
其实从现代生活来看,这事必要性不大,只要饮食正常,多吃点绿叶菜新鲜水果,一天需要的一百毫克维C轻轻松松就能补够,真缺了吃片补剂也花不了几个钱。
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反而要是真重新恢复合成能力,还不知道会不会给身体带来别的代谢负担。而且这个基因失活这么久,基因组里积累了不少突变,不是说插回去就能正常工作的。
退一步说,现在人类早就靠智慧解决了营养问题,不用靠着身体自己合成来活命,就算没这个技能,也不耽误过日子。
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这事说穿了就是演化里的一个随机选择,没有什么绝对的好或者坏,只是刚好在那个环境里,丢了这个技能不影响生存,就一直留到了现在。
人类之所以成为现在的人类,本来就是无数个这种偶然的改变堆出来的,丢了这个,得了那个,最后才有了现在的样子。现在也不用纠结为啥自己不能造维C,多吃两口草莓比啥都强。
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