上海
炒菜锅不炒菜，被用来刷下水道盖板、洗拖把；洗菜池不洗菜，被用来刷鞋、泡蚊帐。如此令人反胃的场景，居然发生在一家幼儿园厨房。如今通报落地，园长、分管副园长被撤职、11名相关责任人被处理。苦苦等待两个半月的家长，终于等来了一个说法。
但有了说法，问题就真解决了吗？这起事件最值得追问的，不是一个人、一口锅的问题，而是一整条责任链为何层层失守。涉事的南京信息工程大学附属幼儿园，是一所公办幼儿园。早在6月30日，幼儿园里就有几十个幼儿集体呕吐，但园方既不主动溯源排查，面对家长追问也置之不理。两个半月时间里，什么说法都没有。直到9月14日，该园保健老师兼食堂安全员在朋友圈公开举报，真相才浮出水面。她提供的照片中，后厨人员私自取用食材，洗菜池用84消毒液泡洗防蚊帐、洗头、刷鞋等等。更为重要的是，她曾多次向园长反映这些问题，但始终没有得到整改。
水池分区、厨具专用，本就是校园食堂最基础的硬性要求。如今出了问题，揭开真相的竟然不是常态化监管，而是靠“内部曝光”。举报老师事后说，“全园孩子我基本都认识，不能对不起孩子”。不敢想，如果不是这位老师的内部举报，家长们还要等多久？我们敬佩这位敢于发声的 “吹哨人”，但校园食品安全治理，不应该把希望寄托在个别“孤勇者”身上。
法规白纸黑字写得清楚，发生集中用餐食品安全事故或者疑似食品安全事故时，学校要及时通报、配合调查。那在家长已经密集反映问题的情况下，教育、市场监管等外部监督在做什么？有没有管？有没有查？有没有亲自到后厨去看看监控，查查台账？难道非要等到内部人员公开曝光、舆论发酵之后才动起来吗？
一纸问责通报不是终点，而是补齐监管漏洞的起点。只有让监管跑在隐患前面，让责任落到实处，才能真正守住校园食品安全这条底线。
编辑: 杨诗劼
责编: 姚乐
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