黄精进入采收上市阶段后,黄精种植基地、农业合作社以及中药材加工企业可以利用冷冻干燥机开展集中加工,将鲜黄精进一步制成冻干黄精片、冻干黄精块、冻干黄精粉等产品,提高黄精原料的产品附加值。
黄精含有多糖、皂苷、氨基酸等多种成分,在滋补食品、代用茶、固体饮料、营养食品以及中药材加工领域都有较多应用。冷冻干燥机采用冻结和真空升华的方式脱除黄精中的水分,整个加工过程以低温脱水为主,可以减少持续高温对黄精色泽、香气以及部分热敏性成分的影响,同时较好保持原料原有组织结构。
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根据产品方向不同,黄精可以加工成多种冻干形态。切片后的黄精可以直接进行冻干,制成冻干黄精片,用于滋补食品和中药材产品;较大规格的原料可以加工成冻干黄精块、黄精段;冻干后的黄精还可以进一步粉碎,制成黄精冻干粉,用于固体饮料、营养食品及其他黄精深加工产品。
对于黄精主产区来说,采收季集中加工可以推动鲜黄精由原料销售向产品加工延伸,提升特色农产品附加值,增加种植端和加工端收益,也与乡村振兴背景下的特色农业深加工方向相结合。
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TF-FZG系列冷冻干燥机可以根据黄精日处理量、产品形态和生产规模匹配不同规模的设备,TF-FZG系列冷冻干燥机还能用于冻干野生菌、冻干三七、冻干石斛等。
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