湖北
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极目新闻记者 黄永进
极目新闻记者从天眼查获悉，西贝餐饮集团在武汉设立全资子公司武汉西贝明友餐饮管理有限公司，注册资本40万元，法定代表人李明友。注册地址位于武汉光谷世界城广场西贝老店，门店正装修待复业，并非新增门店。新公司经营范围突破传统堂食，新增文化交流、鲜果零售、会展服务等。
李明友长期操盘湖北西贝业务，名下关联6家西贝分公司，汉街分公司已注销，其余5家存续。本次是将存量门店装入轻资产新主体。近一年西贝在全国多地拆分业务主体，深圳布局预包装食品、北京做文化业务、内蒙古落地餐饮培训，告别过去依靠“西贝莜面村”单一主体承载全部业务的模式，以此做业务细分、风险隔离。
预制菜风波后西贝经营承压：2025年9月至2026年3月亏损超6亿元，2026年一季度关店102家，门店由近400家收缩至203家，涉及员工约4000人。贾国龙卸任CEO后，西贝推出平价快餐品牌“天边砂锅焖面”，现有32家在营门店，部分门店已暂停营业。
（来源：极目新闻）
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