河北
为从严从实筑牢肉制品质量安全防线，切实守护群众“舌尖上的安全”，近期，磁县市场监督管理局立足职能、精准施策，深化行刑联动工作机制，整合快速检测、司法鉴定、跨区域溯源移送等监管手段，聚焦肉制品流通关键环节、重点场所开展专项整治。通过快检排隐患、溯源查链条、从严办案件的全链条监管模式，严厉打击肉制品领域各类违法违规行为，全方位规范肉制品市场经营秩序，保障辖区群众饮食安全。
一、强化科技赋能，精准快检排查安全隐患。为提升食品安全隐患排查效率，实现风险早发现、早处置，8月23日，磁县市场监管局联合县公安局食药大队开展肉制品专项监督抽检行动。执法人员聚焦辖区农贸市场、生鲜副食门市等肉制品经营重点点位，开展抽样检测，共抽查22家生鲜肉类经营主体，采集肉类样品66份，当日，统一送至邯郸市刑警支队检验中心开展快速检测分析。经专业检测，在磁县某生鲜副食品门市送检的肉类制品样品检出阿托品成分。
二、深化行刑联动，司法鉴定锁定违法事实。在获取快检不合格结果后，该局坚持严谨执法、精准定性，第一时间联合县公安局食药大队启动深度核查程序。一方面，将涉事样品送至江西求实司法鉴定中心开展权威司法鉴定，精准判定涉案肉品成分及含量；另一方面，执法人员迅速赶赴涉事经营门市开展现场核查，依法约谈门店负责人，细致核查该批次问题生猪肉的进货渠道、上游供货商、采购台账、销售记录等关键信息，全面梳理经营环节线索，固定现场核查证据。9月16日，江西求实司法鉴定中心出具正式鉴定结果，确认该门市在售生猪肉中检出阿托品成分，且含量低于0.5ug/kg定量限。
三、深挖溯源链条，跨区联动闭环处置案件。为彻底斩断违法链条，杜绝风险隐患扩散，执法人员持续深挖溯源线索，经查确认，本次涉案问题生猪肉全部采购自武安市某屠宰场。掌握核心溯源信息后，磁县市场监管局立即对涉事生鲜门市立案调查，加快案件查办进度，逐项完善证据链条，确保案件事实清楚、证据确凿、程序合规。同时，严格落实食品安全案件线索移送工作机制，针对涉案肉品源头属地为武安市的实际情况，第一时间整理案件全部线索、检测报告、核查笔录等资料，正式向武安市市场监督管理局移送案件线索。
此次跨区域线索移送，实现了肉制品违法链条上下游同步追查、跨区域无缝衔接，有效杜绝了监管盲区，防止食品安全风险外溢扩散。下一步，磁县市场监管局将持续常态化开展肉制品安全专项整治，常态化落实快检筛查、溯源排查、从严查处工作举措，持续压实经营主体食品安全主体责任，以常态化、精准化、闭环式监管，全力守护辖区肉制品质量安全。（磁县市场监督管理局 陈小亮 李强）
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