农历八月初九,金秋送稳,秋气收敛,民间自古称为仲秋长寿吉日。
老话讲:“逢九添寿,初九纳福”。
入秋后人体阳气渐收、体质偏弱,最适合家常清淡食补,不用昂贵补品,三样顺应时节的家常吃食。
贴合秋令、滋养身心,接住秋日福气,老人吃了少病痛、身子硬朗,全家安稳度秋。
✨第一样:花生小米粥
民间常说:“常吃长生果,秋冬不受磨”。
花生又叫长生果,自带安康长寿的好寓意;
小米温润养胃、补虚健脾,是中老年人最温和的日常食补。
秋天脾胃偏弱、食欲变差、消化无力,早晚一碗花生小米粥,软糯易消化,不增加身体负担。
寓意福寿绵长、岁岁安康,牙口不好的长辈也能放心吃。
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做法:
花生提前浸泡半小时,小米淘洗干净;
所有食材一同下锅,加足量清水,小火慢熬30分钟,熬至粥体浓稠、花生软糯即可食用。
✨第二样:蒸金秋老南瓜
八月金秋,老南瓜正当季,色泽金黄、果肉绵甜,是秋日天然的“福寿菜”。
老话讲:秋吃南瓜,脾胃不塌。
南瓜温润护肠、清甜润燥,自带丰收喜气,寓意金玉满堂、福寿安稳。
蒸食最大程度锁住营养,不油不腻、温和养身,代替重油主食,秋天吃非常养人。
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做法:
老南瓜去皮切厚块,整齐摆入盘中;
蒸锅水开后上锅,大火蒸18分钟,筷子轻松扎透即可,原汁原味、香甜软糯。
✨第三样:清炒茼蒿(皇帝菜)
茼蒿民间又称皇帝菜,是仲秋必吃的吉祥青菜。
秋燥容易心烦气闷、睡眠不宁、情绪浮躁,茼蒿清香疏肝、安神理气,清爽解腻。
秋天多吃绿叶鲜菜,清内热、顺气机,寓意平安顺遂、身心舒畅,清淡食补最养正气。
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做法:
茼蒿洗净切段备用;
热锅少油,大火快速翻炒一分钟,最后加少许盐调味即可出锅,不宜久炒,保留鲜香与营养。
小提醒:
仲秋初九养生,重在心静、清淡、少燥。
少吃辛辣重油,少生气郁结,心态放宽、作息规律,比任何补品都更养长寿体质。
顺应时节吃家常味,接住秋日安康福气,身强体健、岁岁清闲。
今天你家准备安排哪一道长寿家常菜?
#养生#
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