配方来自油管博主: Cooking Light
你需要准备的材料只有:蜂蜜
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第一步,熬蜂蜜。文火慢熬,不需要搅拌。如果有温度计,可以用上,熬到130度为准。没有温度计可以看状态,如图所示把蜂蜜煮到冒泡泡。
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宽盘子,上面垫一张烘焙纸,烘焙纸上面喷点淡味植物油,比如玉米油,色拉油。倒入熬好的蜂蜜。
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稍微凝固以后,就可以开始卷糖。记得手上也要喷点油。
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接下来就是不断得拉扯,卷起,再拉扯。蜂蜜糖的延展性也很好。
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最后得到的糖块如图所示。用烘焙纸包好,送入冰箱冷藏10分钟。
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10分钟后取出,切成4块。
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搓成长条。
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切割为小块,按照个人口味沾上芝麻,海盐或者辣椒面。
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只需要蜂蜜就可以做的太妃糖就完成啦。
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大胖友图图
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