浙江
来源：小红书
近日，有网友先后发文爆料，瑞安新湖银泰城、吾悦广场两大商圈内两家餐饮店存在卫生问题——就餐环境、食品卫生不达标，工作人员处理客诉态度敷衍、处置方式不合理，引发众多市民热议，再次敲响餐饮食品安全警钟。
其中一则爆料来自市民陈女士（化名），她讲述了自己在瑞安新湖银泰城某自助小火锅门店的糟糕就餐经历。事发当日中午，陈女士带着孩子在该门店就餐，用餐即将结束时，孩子夹取肉片准备食用时，意外发现肉片上附着一只被压扁的黑色蟑螂，卫生状况令人触目惊心。
“如果一次性夹好几片肉，根本发现不了异物，细思极恐，不知道之前是不是已经吃到不干净的东西。”陈女士表示，发现问题后她立刻拍照留存证据，并第一时间告知门店服务员。但工作人员的处理方式十分离谱，未核实情况、未诚恳致歉，直接将带有异物的肉片取走，全程沉默不语。
经过长时间等待，门店工作人员并未给出合理解决方案，仅提出赠送一张免单券了事。陈女士对此方案无法接受，明确表示因卫生问题不敢继续就餐。随后工作人员又改口提出仅退还成人餐费，陈女士提出孩子餐费也应一并退还，此后工作人员便搁置问题、无人跟进处理。
无奈之下，陈女士带着孩子走到门店门口主动询问退款事宜，工作人员却明确告知仅可退还成人费用，儿童餐费不予退还，全程消极应对、被动处理，未主动沟通解释，将消费者晾置一旁。对此，陈女士十分气愤，最终放弃退款协商，表示将向相关监管部门投诉维权。她坦言，食材中出现蟑螂，足以说明门店食材清洗、食品加工流程存在严重漏洞，卫生消杀工作落实不到位，且门店处理食品安全问题的态度极差，缺乏基本的服务意识与责任担当。
无独有偶，瑞安吾悦广场B1层某餐饮店也被网友实名避雷，门店飞虫泛滥、服务敷衍的问题遭到吐槽。据消费者爆料，该门店就餐台面、铁板操作区域随处可见飞虫，数量多达十余只，持续在餐区飞舞，严重影响就餐环境与食品安全。
针对飞虫问题，消费者向门店工作人员反馈后，得到的回应更是令人失望。工作人员态度消极、服务拖沓，不仅没有积极采取消杀、驱赶措施，反而直白表示“苍蝇没有办法，弄不完”，消极敷衍的态度让消费者倍感不满。
该消费者表示，当日在吾悦广场其他商铺也零星见到飞虫，但唯独该门店问题最为严重，且其他门店工作人员发现问题后会主动致歉、积极驱赶飞虫，形成鲜明对比。该门店放任飞虫侵扰餐区、漠视就餐卫生、消极应对消费者诉求的行为，彻底暴露了门店日常卫生管理的疏漏。
两起餐饮卫生乱象曝光后，引发网友广泛讨论。不少市民表示，商圈餐饮店人流量大、受众广泛，其中不乏亲子家庭消费者，理应严格恪守食品安全标准，做好日常消杀、食材管控工作。食品安全是餐饮经营的底线，而诚恳负责的服务态度是经营的基本准则，涉事门店卫生管理缺位、客诉处理敷衍，不仅损害消费者身体健康与合法权益，也严重影响商圈餐饮行业整体口碑。
在此提醒广大餐饮经营商户，需严格落实食品安全主体责任，常态化做好门店环境卫生消杀、食材清洗加工、餐具消毒等工作，规范经营管理。同时，面对消费者合理诉求，应积极妥善处置、诚恳沟通整改。也提醒广大消费者，在外就餐若发现食材不洁、环境脏乱等卫生问题，可及时留存照片、视频证据，向市场监管部门投诉举报，依法维护自身合法权益。
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