甘肃
为深入落实全市强旅游大会工作部署，聚力推进张掖国际知名旅游目的地、游客友好型城市建设，进一步提升全市星级饭店、重点接待酒店运营管理、服务品质和安全生产工作水平，9月17日至18日，市文广旅游局组织全市四星级旅游饭店及重要接待酒店管理人员赴兰州皇冠假日酒店，开展精细化管理实践专题培训，来自全市酒店经营管理人员及市、县（区）文旅部门业务骨干共计40人参加本次学习培训。
此次培训以“抓实精细管理 提供品质服务”为主题，采取理论授课、现场教学、案例研讨相结合的方式，学习借鉴标杆酒店兰州皇冠假日酒店成熟完善的管理运营体系、精细化管理特色方法以及丰富的实践接待经验，力求学实学透、学以致用。
在现场教学环节，兰州皇冠假日酒店管理团队依托硬件设施实景，围绕前厅礼仪接待、客房精细化服务、会议会展保障、标准化餐饮服务、公共区域氛围营造等实操内容开展现场讲解演示，将管理要点、服务规范置于实景场景中进行实操教学，让参训人员直观感受高端酒店精细化服务全流程。
在案例分享环节，授课团队聚焦高端服务标准建立、从业人员常态化培训、重大活动接待保障、地域文化元素融入服务场景、行业短板弱项整改等重点内容，分享标杆酒店实践案例，并现场答疑解惑。参训学员立足本酒店运营实际，交流工作痛点难点，探讨可落地的服务提升举措。
在理论授课环节，皇冠假日酒店管理团队结合酒店运营实践，系统解读高端酒店标准化、精细化、品质化管理体系，围绕运营流程搭建、服务质量管控、人员素养提升、管理难点破解等展开讲解，从制度、流程、人员、风险防控维度解读精细化管理“三大工作法”、资产精细化管理及创新实践。
参训学员纷纷表示，本次培训内容贴合酒店行业实际，实践性、指导性强。通过近距离学习标杆酒店先进管理模式，进一步开阔了工作思路，找准了差距不足。下一步，将把本次培训所学转化为实际工作举措，对照先进经验梳理短板弱项，完善内部管理制度，优化服务流程，把精细化理念融入客房、餐饮、接待等各个服务环节，着力补齐服务短板。
下一步，市文广旅游局将持续聚焦旅游服务质量提升，引导全市旅游饭店企业深耕精细化管理，不断优化服务供给，提升接待服务水平，为张掖建设国际知名旅游目的地、打造游客友好型城市夯实酒店服务业基础。
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来源：张掖市文化广电和旅游局
编辑：阎婧娴
终审：张掖市文化广电和旅游局
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